Výměra jarního ječmene má v České republice klesající tendenci. Předloni naši pěstitelé zaseli 192 tisíc hektarů, ale loni už jen necelých 190 tisíc hektarů. Hektarové výnosy se pohybovaly na vyšší úrovni než v předešlé sezóně, v celorepublikovém průměru se dosáhlo 5,44 t/ha. Většina sklizeného zrna měla dobrou kvalitu.
Na úspěšnosti pěstování jarního ječmene se podílí celá řada okolností. Přesto, že máme velmi výkonné a kvalitní odrůdy, výnosy velmi ovlivňuje průběh povětrnostních podmínek a uplatněná agrotechnika, uvádí Ing. Hana Honsová, Ph.D., v Úrodě č. 4/2025. Připomíná, že vzhledem k tomu, že má jarní ječmen velmi krátkou vegetační dobu, měli by pěstitelé věnovat maximální pozornost péči o porosty od zasetí až po sklizeň. Počasí v daném ročníku ovlivňuje délku vegetace i jednotlivých růstových a vývojových fází.
Povětrnostní podmínky mají vliv na uvolňování dusíku z půdy, na celkový vláhový režim nebo na výskyt chorob a škůdců. S počasím souvisí i poléhání, přičemž snadněji polehnou přehoustlé porosty. S polehnutím souvisí kvalita sklizeného zrna. Polehlé porosty mají horší kvalitu zrna, které může být napadené houbovými chorobami i porostlé.
Možnosti, jak zvýšit výnosy a zlepšit kvalitu zrna jarního ječmene, pěstitelům poskytli přednášející na konferencích z cyklu „Sladovnický ječmen 2025“ – „Kvalita ječmene dělá České pivo“.
Akce se uskutečnily ve Svobodných Dvorech na Královéhradecku, ve Vsisku u Olomouce a v Černé Hoře v okrese Blansko. Semináře určené pro zemědělskou praxi uspořádal Spolek pro ječmen a slad (SJS) ve spolupráci s dalšími organizacemi. Ředitelka SJS Ing. Alena Bezdíčková, Ph.D., semináře moderovala, a přítomné také seznámila s vybranými výsledky pokusů.
Trh s ječmenem a sladem vyhodnotil místopředseda představenstva SJS Ing. Lubomír Jurášek ze společnosti MSK Kroměříž a. s. Podle jeho sdělení se loni sklizňová plocha jarního ječmene v ČR jen nepatrně meziročně snížila.
Díky vyšším výnosům ale meziročně narostla produkce z předloňských 952 tisíc tun na loňských 1033 tisíc tun. Kvalita zrna z posledních žní byla ve většině ukazatelů lepší než předešlá.
Ing. Jurášek konstatoval, že máme opět nejnižší sklizňovou plochu jarního ječmene za poslední roky. Z hlediska výnosů a kvality se ale jednalo o jeden z lepších ročníků, především díky vysokému přepadu zrna nad sítem 2,5 mm.*
Úvodní foto: Kvalita zrna z loňské sklizně se pohybovala na dobré úrovni Foto Hana Honsová
