Topinambur je podle ředitele Výzkumného ústavu bramborářského Havlíčkův Brod, s. r. o., Ing. Jaroslava Čepla, CSc., nedoceněnou plodinou. To už však neplatí po letošním mezinárodním agrosalonu Země živitelka v Českých Budějovicích, kde obdržel Výzkumný ústav bramborářský Havlíčkův Brod, s. r. o., nejvyšší ocenění mezi Zlatými klasy – Zlatý klas s kytičkou, za kolekci čtyř klonů topinamburu Rút, Karin, Zlata a Skarlet.
Návštěvníci Země živitelky měli možnost si mladé hlízy topinamburu prohlédnout, stejně jako kvetoucí rostliny. Pro zájemce připravil VÚB také metodiku pro výběr optimálních technologických postupů pěstování topinamburu s důrazem na užitkový směr pěstování či recepty na kulinářské speciality z topinaburu.
Jedinečné ocenění VÚB připadlo právem, neboť v současnosti neexistují v ČR žádné další právně chráněné odrůdy topinamburu. Topinambur jako víceletá alternativní plodina 21. století má širokou škálu uplatnění – od výroby etanolu, bioplynu a tepla po využití ve farmaceutickém průmyslu a v krmivářství. Jako kořenovou zeleninu lze topinambur sklízet celoročně. Významný je obsah inulínu a minerálních látek. Topinambur lze využít v ekologickém zemědělství (má pozitivní meliorační vliv), navíc není v našich podmínkách napadán chorobami ani škůdci, proti kterým by bylo nutné použít přípravky chemické ochrany rostlin.*
