Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský (ÚKZÚZ) ukončil čtvrtý rok certifikace konzumních brambor a jejich produktů v režimu kvality Q CZ. Ve čtvrtém roce čtyřletého certifikačního cyklu bylo vydáno celkem 39 certifikátů a celkový počet platných certifikátů se tak navýšil na celkových 198. V roce 2025 bude probíhající čtyřletý certifikační cyklus pokračovat dozorovými inspekcemi a současně se mohou do 30. dubna přihlásit noví žadatelé nebo současní držitelé certifikátů, kterým bude ukončena platnost certifikátů k datu 30. 4. 2025. Informuj o tom tisková zpráva Ministerstva zemědělství.
Samotný čtyřletý proces Certifikace konzumních brambor a produktů z konzumních brambor v režimu kvality Q CZ, zahájený v roce 2021, bude ke 30. 4. 2025 ukončen pro 118 držitelů platných certifikátů, kterým byly vydány certifikáty v průběhu roku 2021. V roce 2024 Certifikační orgán obdržel celkem 27 platných žádostí o certifikaci. Na základě certifikačních inspekcí byl ve 25 případech vydán certifikát pro produkt B1 – konzumní brambory pěstované v režimu kvality Q CZ, ve čtyřech případech pro produkt B2/1 – konzumní brambory zabalené a upravené v režimu kvality Q CZ a v deseti případech pro produkt B2/2 – konzumní brambory zabalené v režimu kvality Q CZ. O ukončení své účasti v procesu certifikace požádali v roce 2024 na základě vlastního rozhodnutí jeden pěstitel – držitel certifikátu pro produkt B1, dva zpracovatelé – držitelé certifikátu B2/1 a pět zpracovatelů – držitelů certifikátu B2/2.
V roce 2024 bylo realizováno 104 dozorových inspekcí produktu B1, 43 dozorových inspekcí produktů B2/1-3 a dva dozorové inspekce produktu B3. Pro nedodržení podmínek daných „Certifikačním schématem pro certifikaci produktů B1–B3 v režimu jakosti Q CZ – revize 2“ byla ukončena platnost certifikátu u jednoho držitele certifikátu pro produkt B1.
Aktuálně je vydáno celkem 198 platných certifikátů. Z tohoto počtu je 129 certifikátů pro kategorii produktu B1, 18 pro B2/1, 47 pro B2/2, dva pro B2/3 a dva pro B3. Výsledky certifikačních i dozorových inspekcí potvrzují, že konzumní brambory a produkty z konzumních brambor vyprodukované v České republice trvale poskytují spotřebitelům záruku kvality. Přehled vydaných certifikátů ÚKZÚZ zveřejňuje online na svých webových stránkách: Databáze vydaných certifikátů Q CZ – konzumní brambory.
V letošním roce mohou pěstitelé a zpracovatelé brambor nejpozději do 30. dubna 2025 podávat nové žádosti o certifikaci produktů z konzumních brambor B1–B3 v režimu kvality Q CZ. Podrobnosti k podání žádostí jsou zveřejněny na webu ÚKZÚZ (www.ukzuz.gov.cz): Certifikace produktů.
Rozdělení kategorií
B1 – Konzumní brambory vyprodukované v režimu kvality Q CZ. Jedná se o konzumní brambory, které splnily nastavené parametry režimu kvality Q CZ a nebyly pěstovány pro výrobu škrobu nebo sadby.
B2/1–3 – Konzumní brambory zabalené a upravené v režimu kvality Q CZ nebo Konzumní brambory zabalené v režimu kvality Q CZ nebo Konzumní brambory upravené v režimu jakosti Q CZ. Jedná se o konzumní brambory zabalené, nebo jinak upravené před jejich prodejem vypěstované v režimu kvality Q CZ, brambory ve slupce, brambory loupané, sušené, vařené, které splnily nastavené parametry režimu kvality Q CZ.
B3 – Smažené a předsmažené výrobky obsahující pouze brambory v režimu kvality Q CZ. Jedná se o smažené a předsmažené výrobky obsahující pouze brambory v režimu kvality Q CZ; hranolky a lupínky z brambor, které splnily nastavené parametry režimu kvality Q CZ.
