Už sto let slouží vědě, studentům i praxi

Letos uplynulo přesně sto let od založení Školního zemědělského podniku Žabčice. Když byl v roce 1925 zahájen provoz školního statku Vysoké školy zemědělské v Brně (dnes Mendelova univerzita v Brně), málokdo tušil, že tento podnik přečká celé století bouřlivých dějin a stane se institucí, která je nedílnou součástí odborného vzdělávání, výzkumu i praktického zemědělství v České republice. Ve stejném roce byla mimochodem objevena Věstonická venuše – symbol spojení historie, vědy a kulturního dědictví, které trvale formují náš vztah k půdě a krajině.

Školní zemědělský podnik Žabčice (ŠZP) vznikl v rámci poválečných majetkových reforem první republiky, kdy stát konfiskoval velkostatky bývalé habsburské šlechty. Po uzavření českých vysokých škol v roce 1939 usilovala okupační správa o jeho likvidaci. Správce Ing. Blahoslav Čermák byl zatčen a popraven za odbojovou činnost, statek přešel pod nucenou správu. Sloužil zájmům okupantů a jeho hospodářství bylo zdevastováno. Po válce byl statek vrácen škole, ale musel projít náročnou obnovou. S nástupem komunistického režimu v roce 1948 se řízení přizpůsobilo centrálně plánovanému hospodářství a personální obsazení bylo často ovlivněno ideologií. V 60. a 70. letech se výměra zdvojnásobila, ŠZP se stal důležitým výukovým a výzkumným centrem. Politické změny po roce 1989 přinesly nový typ nejistoty – podnik čelil restitucím, ztrátě státní podpory a hrozbě zrušení. Přes všechny tyto výzvy i po sto letech své existence ustál a dál propojuje vědu, výuku i praxi.

Osevní postup pro dojnice

Od svého založení slouží ŠZP jako účelové pracoviště. Jeho hlavním posláním, není tvorba zisku (na svůj provoz musí zajistit prostředky), ale poskytování kvalitního zázemí pro výuku a výzkum. Důležitou, i když vedlejší složkou, je vlastní zemědělská výroba, která se opírá o tři hlavní pilíře: chov mléčného skotu, rostlinnou výrobu a vinohradnictví. Rostlinná výroba probíhá na dvou lokalitách – v Žabčicích a Lednici – na výměře 2300 ha, orná půda tvoří 1850 ha a TTP 230 ha. Zbytek připadá na višňové sady, vinice a trvalé kultury. „Celý osevní postup je uzpůsoben potřebám živočišné výroby, protože máme vlastní chov krav zaměřený na mléčnou užitkovost. Ozimou pšenici pěstujeme na 600 ha, kukuřici na siláž a na zrno na ploše 350 ha, ozimý ječmen na 300 ha a vojtěšku na 200 ha. Trvalé travní porosty zaujímají dalších 230 ha. Od pěstování slunečnice jsme kvůli problémům s jedovatým durmanem upustili. V osevním postupu je zastoupen také ozimý a jarní mák na celkové výměře 250 ha. V extrémně suchých letech navíc zařazujeme čirok, abychom zajistili dostatek objemného krmiva pro krávy,“ vysvětluje ředitel ŠZP Ing. Jakub Doležal, který vede podnik třetím rokem. Absolvoval obor Fytotechnika a v Žabčicích působí od roku 2012 jako agronom. Později převzal odpovědnost za celou rostlinnou výrobu, pak i mechanizaci a následně se stal zástupcem ředitele ŠZP. Srdcem je ale stále agronom, i když funkce ředitele s sebou nese nespočet dalších povinností.

Výstava i zemědělství budoucnosti

ŠZP chce nadále plnit svůj účel – poskytovat studentům praxi, akademikům zázemí pro výzkum a veřejnosti důkaz, že české zemědělství má stále co ukazovat. Ročně projdou provozy ŠZP tisíce studentů. Vznikají tam bakalářské, diplomové a doktorandské práce. Podnik spolupořádá odborné akce – MendelInfo, MendelAgro a MendelSun. MendelFarm slouží jako demonstrační farma se zaměřením na integrovanou ochranu rostlin. „Chceme být centrem inovací, kde se využívá telematika, robotizace, drony, GPS navigace a optická čidla, ale i místem, které propojuje zemědělce, výzkumníky a obyvatele regionu,“ zdůrazňuje ředitel. Důležitým cílem je také zvyšování povědomí veřejnosti o významu zemědělství, proto byla k výročí sto let od založení ŠZP ve spolupráci s MENDELU otevřena výstava. Aktuálně se výstava nachází v centru Brna před jezdeckou sochou Jošta Lucemburského – jako poselství o tom, že české zemědělství má minulost, přítomnost i budoucnost. „Sto let existence nás zavazuje k propojení tradice, vědy a moderních technologií, aby bylo zemědělství do budoucna udržitelné,“ dodává ředitel ŠZP Ing. Jakub Doležal.

Další zajímavosti o Školním zemědělském podniku v Žabčicích se dozvíte v srpnové reportáži časopisu Úroda.*

Úvodní foto: Na pozemcích ŠZP probíhá pokusnická činnost Foto archiv MENDELU

V Brně a jeho okolí můžete vidět výstavu k výročí sto let od založení Školního zemědělského podniku Žabčice Foto Petr Elzner

Ředitel Školního zemědělského podniku v Žabčicích Ing. Jakub Doležal Foto Jana Pančíková

Chov krav s tržní produkcí mléka tvoří zhruba 60 % tržeb podniku Foto Jana Pančíková

Se sklizní máku začínají jako první v republice už 6. července – kvůli vysokým teplotám a dlouhému slunečnímu svitu rychle dozrává Foto Jana Pančíková

Středisko se nachází v aridní oblasti, proto musí tvořit minimálně půlroční zásobu kukuřičné siláže pro potřebu živočišné výroby Foto Jana Pančíková