V roce 2020 vzrostla celosvětově poptávka po bioproduktech i plocha ekologického zemědělství. Uvádí to nejnovější statistická ročenka o celosvětovém ekologickém zemědělství s údaji ze 190 zemí, představená v polovině února.
Ročenku vydal švýcarský Výzkumný ústav ekologického zemědělství FiBL a světová zastřešující organizace pro ekologické zemědělství IFOAM – Organics International. Oproti roku 2019 zaznamenal celosvětový trh s biopotravinami v důsledku pandemie dosud nejvyšší růst ve výši 14 miliard eur. Celkový trh v roce 2020 dosáhl více než 120 miliard eur.
Největšími trhy pro biopotraviny jsou Spojené státy (49,5 miliardy eur), následuje Německo (15 miliard eur) a Francie (12,7 miliardy eur). V roce 2020 zaznamenalo mnoho důležitých trhů dvouciferný růst, například německý trh s biopotravinami vzrostl o více než 22 %, uvádí ročenka. Nejvíce za biopotraviny v roce 2020 utratili Švýcaři (418 eur na obyvatele, 10,8 %); v ČR to bylo 19 eur (1,5 %), v Rakousku 254 eur (11,3 %) a v Německu 180 eur (6,4 %). Nejvyšší podíl na trhu s ekologickými produkty mělo Dánsko (13 %).
COVID-19 vedl k výraznému nárůstu poptávky po ekologických produktech v mnoha zemích: „Dopad pandemie je patrný z maloobchodních údajů. S tím, jak se lidé stále častěji stravovali doma a jak se zdraví, životní prostředí a změna klimatu staly důležitými tématy, prodej biopotravin v maloobchodě rychle rostl. Současně však v mnoha zemích došlo k poklesu tržeb v sektoru stravovacích služeb," uvedla Helga Willerová, která je ve FiBL zodpovědná za vydávání statistické ročenky.
V roce 2020 bylo na celém světě 3,4 mil. ekologických producentů. V porovnání s rokem 2019 se jejich počet zvýšil o 7,6 %. Země s největším počtem ekologických producentů byla Indie (1,6 mil.).*
Další podrobnosti přineseme v týdeníku Zemědělec.
