Menu
e-shop
Zemědělské družstvo Rosice u Chrasti představuje typ podniku, který i v dnešní složité době staví na komplexnosti a provázanosti jednotlivých činností. Základem je model „od pole po stůl“, kdy na sebe logicky navazuje rostlinná výroba, živočišná produkce, zpracování i vlastní prodej. Právě tato diverzifikace je jedním z hlavních pilířů stability podniku.
Podnik hospodaří na více než 1885 ha, přičemž rozhodující část tvoří orná půda (téměř 1755 ha). Zásadní je přitom vnímání podniku jako jednoho organismu. Rostlinná výroba zajišťuje krmiva a tržní komodity, živočišná výroba produkuje především mléko a maso, na které navazuje vlastní zpracování a prodej v kamenných i pojízdných prodejnách. Výsledkem je uzavřený cyklus, kdy finální produkty sice naráží na silnou konkurenci velkých obchodních řetězců, ale zároveň nabízejí výhodu – kontrolu nad původem a kvalitou produkce, jak zdůrazňuje agronom podniku Michal Zlatohlávek, DiS. Tato filozofie se promítá i do prestižních ocenění, jako jsou tituly Regionální potravina či MLS Pardubického kraje, které pravidelně zdobí jejich masné, mléčné i pekařské výrobky. Velký úspěch zaznamenali i s pálenkami z vlastní pěstitelské palírny. Právě tato provázanost dává podniku ekonomickou stabilitu.
V ZD Rosice chovají méně známé francouzské plemeno skotu s kombinovanou užitkovostí montbeliard. Stádo aktuálně čítá téměř 560 dojnic, více než 360 býků na výkrm, 305 jalovic a také telata. Podnik neopustil ani chov prasat, v němž zůstává věrný plemeni bílé ušlechtilé. V současnosti má přibližně 280 prasnic a zhruba 700 kusů ve výkrmu. Rozsáhlá živočišná výroba s sebou přináší značné množství statkových hnojiv, která se vracejí zpět na pole. I proto podnik nadále využívá orbu, důležitou nejen pro zapravení organické hmoty, ale podstatnou také z fytosanitárního hlediska. Vedle ní nachází uplatnění i hlubší zpracování půdy podrýváním.
Rostlinná výroba v Rosicích se v posledních letech vyrovnává se stále náročnějšími klimatickými podmínkami. Přestože podnik hospodaří v tradičně úrodné řepařské oblasti, lokalita dnes patří k nejsušším v republice. I za těchto okolností zde pod vedením zkušeného agronoma dosahují nadprůměrných výsledků. Během šesti let působení Michala Zlatohlávka podnik čtyřikrát získal ocenění Agrární komory za nejvyšší výnosy obilnin v Pardubickém kraji.
Významnou plodinou osevního postupu je ozimá pšenice, která zaujímá přibližně 400 ha. Její výnosy se dlouhodobě pohybují mezi 8,5 až 9,2 t/ha, v příznivých ročnících se blíží hranici 10 t/ha. Stabilních výsledků dosahují také u sladovnického ječmene, který na ploše kolem 150 ha poskytuje 7,5 až 8 t/ha. Pro krmivářské účely cíleně pěstují ozimý ječmen zhruba na 100 ha. Preferují odrůdu Sandra, která se vyznačuje vyrovnanými výnosy 8,2 až 9 t/ha a současně poskytuje dostatek slámy. Z obilnin letos na zkoušku zařadili také jarní tritikale na necelých 20 ha – to by mělo být pro výrobu šrotů vhodnější než pšenice, říká agronom.
Významnou, avšak stále problematičtější plodinou zůstává ozimá řepka. Její výměra klesla přibližně na 178 ha, zatímco v době nástupu agronoma dosahovala zhruba 300 ha. Průměrné výnosy se nyní pohybují kolem 3,5 t/ha, dříve přitom podnik běžně překračoval hranici 4 t/ha. Podle Michala Zlatohlávka stojí za poklesem především rostoucí tlak škůdců, zvyšující se rezistence a omezené možnosti ochrany, k nimž se přidávají jarní mrazy a sucho.
Cukrová řepa, letos pěstovaná na zhruba 113 ha, představuje nyní relativně stabilní plodinu díky smluvně zajištěné ceně. Její slabinou však zůstává citlivost na jarní mrazy a nerovnoměrné vzcházení v suchých podmínkách.
Nezastupitelnou roli má v podniku kukuřice. Na ploše téměř 420 ha, z toho 40 ha po žitě sklizeném na zeleno, tvoří klíčovou složku krmné základny. Většina porostů směřuje na siláž, přibližně 150 ha podnik sklízí na zrno. V minulosti byl v osevním postupu také hrách, od jehož pěstování však ustoupili, protože se ekonomicky nevyplácel. Místo něj zařazují menší plochy pelušky a nahého ovsa odrůdy Patrik. Ty slouží především pro vlastní potřebu a jako součást krmných směsí prodávaných ve vlastní prodejně.
Důležitou úlohu v oblasti trav a pícnin sehrává dlouhodobá spolupráce se společností Seed Service s. r. o., jejíž zástupcem pro oblast Pardubicka je Pavel Brůžek. Podle agronoma nejde jen o dodavatele osiv. Jejich vztah lze popsat jako odbornou symbiózu založenou na flexibilitě, poradenství a schopnosti reagovat na potřeby podniku i mimo běžnou pracovní dobu, což je v dnešní hektické době často naprosto zásadní.
Jednou z plodin, u nichž se tato spolupráce výrazně promítá do praxe, je vojtěška pěstovaná na více než 270 ha. Vedle tradičních českých odrůd se v posledních letech v podniku prosazuje také směs Alfa4Top složená ze čtyř vzájemně se doplňujících odrůd vojtěšky – Catera, Plato, Milky a Occitane. „Mám obvykle konzervativní přístup a věřím v české odrůdy, ale na doporučení Pavla Brůžka jsem směs vyzkoušel a letos ji rozšiřujeme na větší výměru,“ uvedl agronom. Jak doplnil zástupce společnosti SEED SERVICE, směs vykazuje stabilní výsledky ve všech sečích, které v Rosicích obvykle bývají čtyři.
Podstatnou součástí pěstitelského systému jsou také trávy na orné půdě. Podnik je zařazuje především na pozemky s nižší produkční schopností, kde využívá jejich relativní nenáročnost i dobrou reakci na organické hnojení. ZD Rosice má k dispozici dostatek statkových hnojiv a tekutá organická hnojiva cíleně směřuje právě do těchto porostů. Daří se tak podle agronoma nejen udržovat půdní úrodnost daných bloků, ale v delším horizontu ji také zlepšovat. Pro senážní využití pěstují v podniku na více než 50 ha jílková festulolia Tatran a AberNiche, která se vyznačují vysokým obsahem cukrů a poskytují přibližně tři seče kvalitní hmoty. Vedle produkce objemných krmiv se ZD Rosice věnuje i semenářskému využití trav. V letošním roce zaujímá více než 43 ha kostřava rákosovitá odrůdy Aprilia. Spolupráce se společností SEED SERVICE přesahuje též do oblasti úhorových směsí a ochranných pásů podél vodních toků.
Důležitou součást krmné základny skotu představují také trvalé travní porosty. Agronom u nich pečlivě zvažuje poměr mezi intenzitou využití, vynaloženými náklady a výslednou kvalitou objemného krmiva. Podstatnou roli přitom hraje volba vhodné směsi i způsob obnovy porostu. Pro přísevy porostů určených k produkci senáží využívají ve spolupráci se společností SEED SERVICE například Travní směs pro bioplyn, ceněnou zejména pro intenzivní tvorbu hmoty. Na vzdálenějších lokalitách, kde je cílem získat dvě sklizně sena ročně, se naopak při totálních obnovách osvědčila Luční směs do sucha s vyšším podílem ovsíku a srhy. Při obnově travních porostů si agronom pochvaluje secí stroj Ripper, jenž pomocí koltrů narušuje drn, půdu kypří pouze v úzkých pásech a vytváří vhodné podmínky pro přesné uložení osiva i následné zapojení obnoveného porostu. I tento stroj nalezl v podniku své místo díky edukativním činnostem společnosti SEED SERVICE.
A co si agronom přeje do dalších let? Nic okázalého. Aby zůstali lidé, kteří dnes drží podnik v chodu, a aby dál fungovala spolupráce, která nestojí jen na dodávce osiva, ale na důvěře, radě a ochotě přijet, když je potřeba. Protože v zemědělství nakonec nerozhoduje jen výnos z hektaru, ale i to, zda se máte o koho opřít.*
Úvodní fotografie: Michal Zlatohlávek, DiS., spolupracuje již řadu let se zástupcem společnosti Seed Service Pavlem Brůžkem Foto Barbora Venclová
