Předmětem příspěvku Ing. Milana Čížka, Ph.D., z Výzkumného ústavu bramborářského Havlíčkův Brod, zveřejněného v časopise Úroda, je pěstování brambor v Evropě, které prošlo za posledních deset let poměrně zajímavým vývojem. Evropa má po Asii druhou nejvyšší pěstitelskou plochu brambor, která činí podle Faostatu 5743 tis. ha (průměr let 2010–2017). Obecně lze podle autora konstatovat, že pokud se týká EU, tzv. staré země neustále zvyšují svou pěstební plochu brambor i kvůli orientaci na brambory na zpracování na výrobky. Nové země, včetně České republiky, svou plochu a produkci brambor pod ekonomickým tlakem a vzhledem ke změnám ve struktuře plodin snižují.
V bramborářství v Evropě došlo za posledních deset let k poměrně zásadním změnám. Jak uvádí Ing. Čížek, u tradičních velkoproducentů, jako jsou Rusko, Ukrajina, je plocha a produkce brambor stabilní, v zemích EU-5 se osázená plocha neustále zvyšuje díky požadavkům výrobců bramborových výrobků, především hranolků. V zemích, jako jsou Bělorusko, Polsko, Rumunsko, plocha za deset let poklesla o jednu třetinu, stejně jako v ostatních zemích EU mimo EU-15. Stabilní plochu brambor si udržuje Turecko, zejména v jižněji položených zemích je ale patrný pokles vlivem povětrnosti (sucho, vysoké teploty), příkladem jsou Španělsko, Portugalsko, Řecko a Itálie. Podle produkce brambor je Evropa druhým kontinentem za Asií (31,7 % světové produkce brambor), je ale patrné, že již několik let po sobě je její výše ovlivněna povětrnostními vlivy, ale i ekonomickými tlaky z okolních zemí, nestabilitou cen zemědělských výrobců (farmářských cen). V České republice je pozitivním jevem, že osázená plocha je v posledních pěti letech stabilní. Česká produkce brambor (v zemědělském sektoru) ale za posledních deset let poklesla o 26 %, informuje autor.*
Více informací přináší článek Ing. Milana Čížka, Ph.D., v říjnovém vydání časopisu Úroda (10/2019).
