Čirok a bér se u nás mohou rozšířit

Čirok patří mezi nejdéle pěstované plodiny na světě. V současnosti se pěstuje na všech světadílech, přičemž se řadí mezi nejrozšířenější obilniny pro lidskou výživu. Po pšenici, kukuřici, rýži a ječmenu zaujímá páté místo. Největší plochy se nacházejí v Africe. Na našich polích se dosud příliš nerozšířil, ale vzhledem k oteplování klimatu a nedostatku vláhy význam čiroku u nás poroste.

Čirok patří k teplomilným plodinám, píše ve svém článku Ing. Hana Honsová, Ph.D. Díky C4 systému fotosyntézy dokáže lépe hospodařit s vodou než C3 obilniny, ke kterým se řadí například pšenice. Nedostatku vláhy se dokáže dokonce lépe přizpůsobit než kukuřice. Pěstování čiroku vzhledem k jeho mnohostrannému uplatnění přináší řadu výhod.

Perspektivní plodina

Čirok se jeví jako velmi perspektivní plodina nejen díky tomu, že ho lze využívat jako siláž pro bioplynové stanice. Čiroky jsou náročné na teplo a vyžadují pozdní setí, proto se stále více prosazují jako následná plodina po energetickém žitu na zeleno, GPS nebo po první sklizni víceleté pícniny. Zrnové formy se na podzim sklízejí napřímo a jako zelená hmota nebo zasilážované se využívají pro krmení skotu nebo výrobu bioplynu. Množství zajímavých informací nejen z oblasti pěstování čiroku zaznělo na semináři spojeném s prohlídkou polních pokusů v Krychnově u Kolína. Akci uspořádala firma SEED SERVICE s.r.o.

Množí čirok i bér

Nejen odrůdy čiroku vhodné pro naše podmínky popsal Ing. Marek Podrábský z firmy SEED SERVICE. Společnost se mimo jiné zabývá rozmnožováním osiv čiroku a béru. Firma spolupracuje s různými organizacemi včetně Národního centra zemědělského a potravinářského výzkumu, v. v. i. (CARC). Čirok i bér jsou plodiny málo tolerantní vůči chladu, ale naopak výborně tolerují vysoké teploty a sucho. Proto se sejí až pozdě na jaře nebo v létě. Mají bohatý a hlubší kořenový systém a výborně hospodaří s vodou. Snáší poměrně dobře i chudší půdy a nevyžadují vysoké dávky hnojiv. Herbicidní ochrana je snadná a další pesticidy se nepoužívají. V ekologii snášejí vláčení. Po počátečním pomalejším růstovém stadiu dochází k období velmi rychlého růstu. V případě posečení tyto plodiny obrůstají a poskytují další píci. Čirok i bér jsou tolerantní k suchu a v případě extrému mají schopnost přejít do klidového stadia a po odeznění sucha se vrátit k normálnímu růstu.

Odrůdy pro různé využití

Pro tzv. vícesečné využití se využívají biomasové typy čiroků, u kterých se navyšuje výsevek. Odrůdy se kosí ve vegetativní fázi růstu při výšce 130 až 150 cm a po zavadnutí na řádku se sklízejí do jámy, vaků nebo kulatých balíků. Pro tento účel lze využít například odrůdy Latte, Pampa Triunfo XLT BMR, Nutri Honey a Ruzrok. Stejné odrůdy se s nižším výsevkem sejí pro biomasu na siláž pro přímou sklizeň. Pro pěstování na zrno lze využít čirok Ruby (červené zrno), Express (bílé zrno) a Ruzrok (drobnější černé zrno). Zrnové silážní čiroky jsou novějším trendem ve šlechtění čiroků. Výhodou proti biomasovým odrůdám je vyšší energie siláže. K dalším odrůdám čiroku patří například Sweet Caroline, Pampa Centurion BMR nebo Buffalo grain. Bér italský vyniká rychlým růstem, vysokou tolerancí k suchu, chudším půdám a vysokým teplotám. Jeho siláž se kvalitativně blíží siláži z čiroků. Zrno zase vyniká výživnou hodnotou. V nabídce firmy se nacházejí dvě české odrůdy Ruberit a Rucereus.

Nová odrůda Rufuss

Nová česká odrůda čiroku Rufuss, zaregistrovaná v ČR v segmentu zrnových silážních odrůd v roce 2024, byla vyšlechtěna v CARC. Rostliny dorůstají střední velikosti mezi zrnovými silážními čiroky (1,6 m). Má velmi široké listy a mohutnou latu s velkými zrny, což je základním předpokladem pro poskytování velmi dobrých výnosů a vysoké energie píce. Na rozdíl od univerzální české odrůdy Ruzrok má Rufuss bílé laty. Velmi raná odrůda Rufuss se hodí i do okrajových oblastí pěstování. Využívá se na zrno, senáž, okrajově i siláž a velmi dobré uplatnění nalézá také jako meziplodina. V pokusech byly potvrzeny mimořádné fumigační vlastnosti v případě zaorání mladých rostlin, což se využívá pro ozdravení půdy před výsadbou brambor a různých druhů zeleniny.

Celý článek najdete v časopisu Farmář č. 12/2025.*

Úvodní foto: Na polním dnu se příchozí seznámili s vybranými odrůdami čiroku a béru Foto Hana Honsová