Bramborářství není v Evropě v současné době po těžké sezóně v plné kondici. V tuzemsku byla v minulém roce pěstitelská plocha brambor silně pod 30 tis. ha. Pokles pěstitelské plochy byl u konzumních i škrobárenských odrůd brambor. „Řada pěstitelů bohužel neměla dostatek sadby některých žádaných odrůd na výsadbu. Výsledkem toho je, že se konzum opět více dovážel,“ upozornil jednatel společnosti Europlant šlechtitelská spol. s r. o. Jiří Procházka na veletrhu Techagro. Ještě v době konání veletrhu v dubnu byly podle něj zásoby a kvalita obtížně zjistitelné. Aktuální vývoj ukazuje, že problém střídání nových a starých brambor se v červnu jednoduše „rozplyne“.
Jako nedostatek vidí Jiří Procházka, jednatel firmy Europlant, poměrně malé propagování a podporu komoditě brambory od všech zemědělských institucí, a to nejen na brněnském veletrhu. Sami se snaží propagovat brambory na všech významných českých i slovenských akcích. V rámci Techagra přivítali zájem řady pěstitelů a zájemců o tuto plodinu, a to i ze Slovenska. To by mohl být pro komoditu brambory dobrý signál.
Společnost Europlant se v tuzemsku snaží množit sadbu ve velkém rozsahu, v loňském roce zhruba na 950 ha, což bylo asi 37 % celkové množitelské plochy v ČR. Letos očekávají malý nárůst. „Naše činnost v ČR je soustředěna zejména na množení české sadby brambor,“ zdůraznil Jiří Procházka a dodal, že se firma začala v nedávné minulosti věnovat také biosadbě – poměrně velké množení biosadby brambor obchoduje společnost Europlant již řadu let v Německu (množení je na úrovni 800 ha), i proto v ČR Europlant biosadbu nemnoží.
Společnost Europlant nabízí certifikované sadbové brambory konzumních odrůd všech varných typů a odrůdy na zpracování – škrob, hranolky, lupínky, loupání a kaši. Důležité je podle Jiřího Procházky zachovat, popřípadě rozšířit rozsah zpracování brambor na škrob, které je podporováno. Tradici má v tuzemsku více než 40 let zpracování brambor na lupínky, naopak zpracování na hranolky není v ČR příliš rozvinuté a kaše se ve střední Evropě vyrábí pouze na Slovensku. Oborem zpracování, který se stále rozvíjí, je loupání a tržní úprava brambor pro velko- i malospotřebitele, kde společnost Europlant nabízí řadu úspěšných odrůd.
Jiří Procházka rozvinul i téma poradenské činnosti, které se dnes týká nejen poznávání odrůd, ale také poradenství pro ekonomické pěstování a cílené zpracování. Koncern Europlant podporuje poradenstvím úspěšné pěstování i uplatnění brambor na trhu.
„Naše největší bohatství zůstává již řadu let stejné – jsou jím naše odrůdy,“ říká zástupce společnosti Europlant. Na úvod exkurze do jejich portfolia vyjmenoval nosné odrůdy sortimentu – v konzumu odrůdy Antonia, Bernina, Anuschka a nestárnoucí Marabel, mezi škrobárenskými odrůdami Eurostarch a Euroresa. Do tohoto přehledu zahrnul ještě rozvíjející se odrůdy Simonetta, Larissa a Madeira.
Více informací se dočtete v týdeníku Zemědělec (26/2024).
