Řepkový olej je vynikajícím zdrojem esenciálních mastných kyselin. Omega-3 a omega-6 jsou v něm zastoupeny v množstvích, které odpovídají výživovým doporučením renomovaných mezinárodních společností či vyspělých států. V běžné stravě máme obecný nedostatek omega-3 mastných kyselin.
V Úrodě č, 8/2022 o tom píše doc. Ing. Jiří Brát, CSc., ze sdružení Vím, co jím a piju, o. p. s. Připomíná, že řepkový olej má univerzální použití v teplé i studené kuchyni, proto patří mezi nejvýznamnější a snadno dostupné zdroje těchto důležitých látek. Omega-6 mastné kyseliny konzumujeme obvykle v dostatečném množství. Proto není třeba jejich příjem ve stravě zvyšovat, ale měli bychom se snažit jej udržet. V řepkovém oleji je omega-6 mastných kyselin právě tolik, kolik potřebujeme na udržení jejich příjmu.
Tradiční soutěž
Od roku 2008 probíhá pravidelně soutěž o nutričně nejkvalitnější řepku Zdravý kořínek. Vyhlašování výsledků bývá obvykle v rámci vyhodnocovacího semináře Systém výroby řepky v Hluku. Vlivem pandemie covid-19 se seminář v letech 2020 a 2021 neuskutečnil. Proto se organizátoři soutěže (Svaz pěstitelů a zpracovatelů olejnin – SPZO, Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský – ÚKZÚZ a obecně prospěšná společnost Vím, co jím a piju) rozhodli předat ceny vítězům při příležitosti konání významné zemědělské akce Naše pole v Nabočanech. Soutěž o nutričně nejkvalitnější řepku Zdravý kořínek probíhá ve dvou kategoriích (nově registrované odrůdy a odrůdy ze seznamu doporučených odrůd). Hodnotícím kritériem je obsah omega-3 a omega-6 mastných kyselin v oleji, přičemž nedostatkové omega-3 mastné kyseliny mají v rámci kritéria dvojnásobnou váhu.
Za rok 2020 cenu obdržely odrůdy Angelico od společnosti Saatbau Česká republika s. r. o. (nově registrované odrůdy) a Aurelia od společnosti RWA Czechia, s. r. o. (odrůdy ze seznamu doporučených odrůd). V roce 2021 zvítězily odrůdy PT298 od společnosti Pioneer/Corteva Agriscience s. r. o. (nově registrované odrůdy) a Picard od společnosti Rapool CZ s. r. o. (odrůdy ze seznamu doporučených odrůd). Ceny věnoval výrobce olejů z Českého ráje firma Fabio Produkt, spol. s r. o. Věříme, že na podzim nebudou žádná drastická protipandemická omezení a vítězové populární soutěže za rok 2022 budou opět vyhlášeni v listopadu v Hluku.*
