První informace o tikající bombě v České Bělé se pozorný čtenář týdeníku Zemědělec dozvěděl už v závěru minulého roku v reportáži z tamní společnosti VESA Česká Bělá, a. s. Její ředitel Tomáš Krejčík, DiS měl na mysli alternativní plodinu, která by mohla být velice perspektivní. Jde o topinambur hlíznatý, pro nějž je charakteristická vysoká schopnost tvorby biomasy a produkce sušiny z jednotky plochy. Nadzemní část lze využívat nejen v bioplynových stanicích, ale také spalovat, či zkrmovat hospodářskými zvířaty, ať už přímo nebo jako siláž. Topinambur je také ceněnou potravinou. Jeho hlízy obsahují polysacharid inulin s vysokým podílem fruktózy, takže jsou velice vhodné pro diabetiky i jako surovina pro výrobky racionální výživy. Vyhledávaná je také jejich konzumace při redukčních dietách. Při využívání bioetanolu jako součásti pohonných hmot by se mohl topinambur stát jednou z plodin pro jeho výrobu. Bližší informace přinášíme ve třetím čísle týdeníku Zemědělec.
