Vinařství Sádek, nacházející se v okrese Třebíč, je jediným produkčním vinohradem v kraji Vysočina. Mezi nejvýznamnější a nejdůležitější pracovní úkony v pěstování vinné révy patří řez, ve kterém se podle spolupracovníka Vinařství Sádek Ing. Františka Mušky, Ph.D., pracovníci Sádku neustále zdokonalují.
Dokazuje to umístění pracovníků vinařství Sádek na Mistrovství České republiky v řezu révy vinné. V letošním roce v kategorii Elite získal Lubomír Lampíř třetí místo. V roce 2010 skončil na místě sedmém a v roce 2009 byl patnáctý. V kategorii Junior letos získal Jan Bártík páté místo, loni se umístil na místě dvanáctém a v roce 2009 skončil jako dvaadvacátý.
„Na Sádku se také zabýváme vědeckou činností v rámci Soukromé vědecké stanice pro pěstování révy vinné a ovoce v tradičních i okrajových oblastech rozšíření. Naše pracoviště je také regionálním zastoupením pro Českou republiku, jsme členové sdružení pěstitelů rezistentních odrůd PIWI ve Waedenswill u Ženevy,“ uvedl Ing. Muška, Ph.D.
Zajímavostí je také chmelnice, která je nejen jediná na Vysočině, ale také jediná tyčová na Moravě. Za zmínku stojí i naučná vinařská stezka, čínská bylinková zahrada nebo zahrada jižní Vysočiny. Zájemci mají možnost vidět, jak stříhá vinnou révu bronzový medailista z mistrovství České republiky Lubomír Lampíř. Akce se bude konat na Bílou sobotu, tedy 23. dubna 2011 v rámci oslav velikonoc na Sádku.
Další informace naleznete v týdeníku Zemědělec
