Světová produkce pšenice je poměrně stabilní. V posledních čtyřech letech se pohybuje kolem osmi stovek milionů tun za rok, ale klesají zásoby. Také u kukuřice se v poslední době sklízí stabilně kolem 1,2 milionu tun za rok. Stoupající trend má světová produkce olejnin. Situaci v obchodování s obilovinami a olejninami nastínil na semináři nazvaném Manažerské fórum zemědělců, potravinářů a venkova Středočeského kraje, které proběhlo na půdě České zemědělské univerzity v Praze, ředitel Svazu pěstitelů a zpracovatelů olejnin Ing. Martin Volf.
Podle informace Ing. Volfa se světová produkce pšenice v roce 2024 odhaduje na 798 milionů tun. To představuje mírný nárůst v porovnání se 795 miliony tunami v roce 2023. Světová spotřeba pšenice v roce 2024 se ale předpokládá ve výši 804 milionů tun. Mezi produkcí a spotřebou je rozdíl šesti milionů tun.
K největším producentům pšenice na světě patří Čína, Evropská unie a Rusko. Zatímco v zemích EU-27 a stejně i v Ruské federaci došlo k meziročnímu poklesu o deset milionů tun, v Číně byl zaznamenán mírný nárůst. Ing. Volf upozornil na to, že neustále klesají světové zásoby pšenice. V současnosti se nacházejí na nejnižší úrovni za deset let pod 260 miliony tun.
Nejvíce pšenice, kolem padesáti milionů tun ročně, se na světě vyváží z Ruska, kde byl v posledních letech zaznamenán nárůst produkce. Na druhé straně se zase největší množství pšeničného zrna dováží do zemí Evropské unie, ale zároveň se kolem třiceti milionů tun za rok vyveze. K dalším velkým exportérům pšenice patří Kanada, Austrálie a Ukrajina. Vzhledem k tomu, že se v Evropské unii kvůli různým omezením snižuje úroveň hnojení dusíkem, zhoršuje se kvalita pšeničného zrna. Především klesá obsah dusíkatých látek. V současnosti tak prakticky v Evropě není skoro žádná kvalitní potravinářská pšenice. Nadto v Unii klesají zásoby pšeničného zrna.
Světová produkce řepky už druhým rokem po sobě klesá. Meziroční pokles by v sezóně 2024/2025 měl dosáhnout asi čtyř milionů tun. Zároveň se meziročně snížily světové zásoby řepkového semene z patnácti na dvanáct milionů tun. Nejvíce řepky se na světě vyprodukovalo v roce 2022, více než osmdesát milionů tun. K hlavním pěstitelům řepky na světě patří Evropská unie, kde došlo k meziročnímu poklesu produkce řepky zhruba o tři miliony tun. K příčinám propadu patřilo snížení výměry pěstování v unii a také nižší výnosy ve většině států. Pětiletý průměrný výnos řepky zemí EU-27 dosahuje 3,24 t/ha. V hospodářském roce 2023/2024 se ale podařilo docílit jen 3,04 t/ha.
Ing. Hana Honsová, Ph.D.
Celý článek si můžete přečíst v Zemědělci v Pardubickém regionu 2024.
Úvodní foto: U řepky došlo k meziročnímu snížení světové produkce Foto Hana Honsová
