Olejniny patří k plodinám významným pro lidskou výživu a další využití. V naší oblasti je nejvýznamnější olejninou řepka. Letos se u nás sklízí z větší plochy, narostla také celosvětově. Jak vypadá trh s olejninami v ČR a ve světě, popsal Ing. Martin Volf, ředitel Svazu pěstitelů a zpracovatelů olejnin. Celý rozhovor najdete v Úrodě č. 8/2023.
Letos sklízíme řepku z plochy téměř 380 tis. ha. Je to plocha, která byla zaseta díky dobré ceně řepky před setím i během něj. Meziročně se plocha zvýšila o 10 %, ale to současně odpovídá zcela přesně desetiletému průměru plochy řepky v ČR. Takže lze říci, že máme normální, průměrnou plochu.
Ano, řepka je burzovní plodina a cena reaguje na poptávku ze strany zpracovatelů. Pěstitelé pak reagují na cenu a podle ní určují osevní plochy. Celosvětově bylo dosaženo nejvyšší plochy v roce 2013, a to 36 mil. ha, ale pak nastal pokles cen i ploch řepky. V posledních dvou letech, v souvislosti s válkou na Ukrajině a růstem cen opět plocha vzrostla až na 39 mil. ha. Nyní je však cena velmi nízko, takže očekávám pokles plochy v EU i v ČR.
Situace na světovém trhu s řepkou je klidná, zásoby se doplnily loňskou vysokou sklizní a letošní celosvětová sklizeň bude zhruba o 2 mil. tun nižší. Bude to ale současně druhá nejvyšší produkce, takže zatím žádný nedostatek nehrozí. Celému sektoru olejnin dává jistotu a klid Jižní Amerika, která výrazně zvyšuje produkci sóji. Aktuální prognóza je +28 mil. tun meziročně, takže ani v oblasti cen zatím neočekáváme výrazné změny. Na druhé straně, zemědělská produkce je výrazně závislá na klimatických podmínkách, a ty se mohou velmi rychle změnit.
Aktuální ceny za řepku jsou 10 500–11 000 Kč. To není cena, která by motivovala pěstitele, ale na druhé straně cena obilovin je také velmi nízká. U obilovin je navíc problém se skladováním a následným odbytem, neboť EU je výrazně více před sklizní naplněna obilím z Ukrajiny, což samozřejmě tlačí ceny obilovin dolů. Odbyt obilovin v EU je a může být výrazně horší než odbyt řepky, protože pro řepku má EU velké zpracovatelské kapacity, takže každoročně řepku dováží v objemu 5–6 mil. tun. Zemědělci nemají prakticky žádné možnosti změnit výrazně osevní postupy i proto, že již dnes pěstují 55 % obilnin v osevním postupu. Řepka vzhledem ke zpracovatelským kapacitám, relativně dobrému odbytu a pozitivnímu významu v osevním postupu bude i nadále důležitou plodinou pro české pěstitele i obchodníky.*
