Pro kvalitu, výnos i pozdní setí

Escort je osinatá ozimá pšenice elitní pekařské jakosti E, která spojuje vysokou kvalitu zrna, velmi dobrý výnosový potenciál a praktickou pěstitelskou použitelnost. Je určena pro podniky, které chtějí cíleně pěstovat potravinářskou pšenici, ale zároveň potřebují odrůdu schopnou obstát i v běžném provozním systému. Escort není pouze další osinatá pšenice. Je to odrůda, u které jsou osiny viditelnou součástí identity, hlavní hodnota však leží v kombinaci kvality, výnosu, stability porostu a možnosti pozdnějšího setí.

Osinaté pšenice mají v moderním osevním postupu stále pevnější místo. Pěstitelé u nich oceňují specifický typ porostu, snadné rozlišení odrůdy v poli i praktický přínos v lokalitách s tlakem zvěře. U Escortu však osinatost není jediným důvodem pro zasetí. Rozhodující je spojení elitní pekařské jakosti E s výnosovým potenciálem a agrotechnickými vlastnostmi, které umožňují její využití v širším rozsahu pěstitelských situací.

Základem odrůdy Escort je kvalita, přirozená kumulace dusíkatých látek v zrnu je genetickou vlastností odrůdy. Kvalita zde tedy není pouze výsledkem intenzity hnojení, ale součástí odrůdové podstaty. Escort má geneticky daný předpoklad tvořit vysoký obsah N-látek a směřovat k parametrům očekávaným u elitní potravinářské pšenice. Právě proto dává smysl vést jej jako elitní odrůdu. Vyšší úroveň dusíkaté výživy zde není jen nástrojem k dosažení výnosu, ale také cestou, jak využít odrůdový předpoklad pro tvorbu kvalitního zrna. V praxi to znamená jarní hnojení rozdělené podle stavu porostu, s důrazem na kvalitativní přihnojení v závěru.

Výsledky roku 2025

Sklizeň 2025 potvrdila Escortu velmi dobré předpoklady pro elitní produkci. V souhrnu sortimentu Selgen dosáhla odrůda obsahu dusíkatých látek 13,8 %, zatímco průměr E odrůd byl 13,4 % a průměr pokusu 12,6 %. Objemová hmotnost dosáhla 820 g/hl, tedy nad úrovní průměru E odrůd i nad průměrem celého pokusu. Velmi dobře vycházejí také mlýnské rozbory ze sklizně 2025. V analýzách z laboratoří Penam Vojkovice, ­Good Mills a Herber Opava se objemová hmotnost pohybovala v rozmezí 818 až 827 g/l, číslo poklesu 362 až 377 s, lepek 36,3 až 37,2 %, dusíkaté látky 14,7 až 15,8 % a Zelenyho test 64 až 71. Alveografická energie se pohybovala od 273 do 405 W. Jde o konkrétní hodnoty, které mají praktický význam pro mlýnské i pekařské využití. Pro pěstitele je podstatné, že odrůda má odrůdově založenou schopnost tvořit kvalitu, ale při odpovídající technologii zároveň dokáže nabídnout i zajímavý výnos.

U elitní pšenice je rovnováha mezi kvalitou a výnosem vždy zásadní. Escort v tomto směru dobře zapadá do současné potřeby podniků, které chtějí pěstovat potravinářskou pšenici s reálnou ekonomikou hektaru. V pokusu sortimentu Selgen 2025 se jeho výnosy na jednotlivých lokalitách pohybovaly od 10,1 do 12,2 t/ha. Silné jsou také výsledky z poloprovozních pokusů. V Opatovci dosáhl Escort 9,59 t/ha v kontrolní variantě a 11,70 t/ha v ošetřené variantě. V ADW Lesonice byl uveden výnos 11,70 t/ha při objemové hmotnosti 826 g/l a obsahu dusíkatých látek 15,18 %. To je přesně kombinace, která dává elitní pšenici provozní smysl: vysoká kvalita zrna doplněná výnosem, který obstojí v ekonomice pěstování.

Skutečně elitní odrůda

Agronomicky je Escort poloraná ozimá pšenice se středně vysokým porostem a dobrou odolností k poléhání. To je důležité zejména při vyšší úrovni dusíkaté výživy a intenzivnějším vedení porostu. V intenzivních podmínkách se doporučuje morforegulace na střední úrovni; katalogové doporučení pro vysokou intenzitu uvádí 1 l/ha CCC a 0,2 l/ha trinexapac. Zdravotní profil podporuje širší použitelnost odrůdy. Uváděna je dobrá odolnost k virózám i fuzariu, fungicidní ochranu je vhodné směřovat především na listové choroby a podle aktuálního tlaku hlídat také rez pšeničnou.

Významnou praktickou předností Escortu je tolerance k pozdnímu setí. To zvyšuje jeho využitelnost v podnicích, kde se pšenice zařazuje po později sklízených předplodinách. V pěstebních doporučeních je uváděna také tolerance k setí po obilovině a po kukuřici. Doporučený výsevek se upravuje podle termínu setí: pro raný termín 3,6 až 3,8 MKS/ha, pro pozdní termín 4,1 až 4,3 MKS/ha a pro velmi pozdní termín 4,3 až 4,5 MKS/ha. V běžném agrotechnickém termínu lze pracovat s orientační hodnotou kolem 3,8 MKS/ha.

Escort má smysl především pro podniky, které hledají osinatou ozimou pšenici elitní pekařské jakosti E a zároveň nechtějí rezignovat na výnosovou stránku pěstování. Jeho síla je v kombinaci geneticky založené kvality, vysoké objemové hmotnosti, velmi dobrých kvalitativních parametrů ze sklizně 2025, výnosového potenciálu a možnosti pozdnějšího setí. V praxi patří do technologií, kde pěstitel cíleně pracuje s potravinářskou kvalitou zrna, odpovídající výživou a dobře načasovanými jarními zásahy. Escort potvrzuje, že osinatá pšenice nemusí stát pouze na osinách. Může být zároveň skutečnou elitní odrůdou s jasným místem v moderním provozu.

Článek ze série Odrůdy Selgen v praxi.*

Na základě podkladů a aktuálních informací od šlechtitelů a spolupracovníků Selgen, a. s., sestavil

Jiří Kunte

Selgen, a. s.

Výsledky rozborů ze sklizně 2025 potvrzují silnou potravinářskou kvalitu odrůdy Escort. Hodnoty pocházejí z analýz laboratoří Penam Vojkovice, Good Mills a Herber Opava