Menu
e-shop
Nejdůležitější odrůdou pro České pivo je odrůda Bojos, která se již stala etalonem kvality tohoto segmentu. Tato odrůda je mimořádně vhodná pro výrobu českého ležáku. Vedle této prověřené odrůdy se do popředí dostává nová odrůda s velmi podobným kvalitativním profilem, LG Stamgast, která byla stejně jako Bojos vyšlechtěná na šlechtitelské stanici v Hrubčicích.
Odrůd LG Stamgast byla registrována v roce 2021 se sladovnickou kvalitou vhodnou a doporučenou pro výrobu Českého piva. Následovalo provozní ověřování kvality u stěžejních zpracovatelů a dnes již můžeme říci, že se plně zařadila do sortimentu odrůd ječmen akceptovaných většinou sladoven v ČR.
Slad vyrobený z odrůdyLG Stamgast je charakteristickýnižším stupněm prokvašenímladiny. Díky tomu zůstává v pivu zbytkový extrakt, což je jeden z hlavních prvků, který dává českému pivu vysokou pitelnost. Na trhu nachází LG Stamgast již téměř stejné uplatnění jako Bojos.
Přínosem této nové odrůdy, kromě sladovnické kvality, jsou velmi dobré pěstitelské vlastnosti a vysoký agronomický potenciál. Odrůda dosahuje stabilně vysokých výnosů zrna, disponuje dobým zdravotním stavem včetně rezistence proti padlí travnímu (gen mlo) a nadprůměrnou odolností proti poléhání. Charakteristická je vyšší HTZ, běžně okolo 50 g, a vysoký podíl předního zrna. Také díky tomuto dosahuje LG Stamgast nejvyššího výnos předního zrna z odrůd pro České pivo.
Odrůda LG Stamgast je žádaná u většiny zpracovatelů v ČR, jako jsou: Plzeňský Prazdroj, a. s., SLADOVNY SOUFFLET ČR, a. s., MSK Kroměříž a. s., Sladovna BERNARD, a. s., Moravská pivovarská a. s. (sladovna Zábřeh), Pivovar Nymburk, spol. s r. o., SLADOVNA KLUSÁČEK s. r. o. a další sladovny a pivovary. Díky vysoké poptávce zpracovatelů a velmi dobrým agronomickým vlastnostem se odrůda stala již jednou z nejpěstovanějších odrůd v ČR, a dokonce odrůdou s druhou největší množitelskou plochou.
CHZO „České pivo“ je určitou zárukou kvality pro spotřebitele a zároveň přínosem i pro zpracovatele a producenty základních surovin. Je to určitá záruka stabilního odbytu piva i vstupních surovin, především ječmene. Nejdůležitější odrůdou pro České pivo zůstávají nadále Bojos. Vedle této zavedené odrůdy se nyní prosazuje i nová odrůda LG Stamgast, které přináší vyšší výnosový potenciál a lepší pěstitelské vlastnosti.
Ing. Stanislav Doležal
Limagrain Česká republika, s. r. o.
Tab. 1 – Špičkové výnosy odrůdy LG Stamgast v praxi
| Podnik | Okres a rok | Výnos (t/ha) | Plocha (ha) |
|---|---|---|---|
| Těšetická zemědělská, a. s. | Olomouc | 8,55 | 117 |
| AGRODRUŽSTVO ROŠTĚNÍ, družstvo | Kroměříž | 8,50 | 20 |
| FARMA Ing. Josef Zatloukal s. r. o. | Prostějov | 8,31 | 28 |
| Podorlické zemědělské družstvo | Rychnov nad Kněžnou | 8,00 | 55 |
| Zem. spol. SKALSKO s. r. o. | Mladá Boleslav | 7,90 | 65 |
| Zemědělské družstvo Roštýn | Jihlava | 7,14 | 350 |
| Zdroj: Běžné pěstební plochy 2025; pěstitelská výměra je zaokrouhlená na celé hektary | |||
Tab. 2 – Odolnost vůči chorobám a agronomické vlastnosti odrůdy LG Stamgast
| Rezistence vůči padlí travnímu (gen mlo) | Odolnost proti chorobám/poléhání (9–1) | HTZ (g) | Podíl předního zrna (%) | Odnoživost | Počet produktivních stébel (ks/m2) | Doporučený výsevek (MKS/ha) | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Hnědá skvrnitost | Rynchosporiová skvrnitost | Rez ječná | Fuzariózy klasů | Nespecifické skvrnitosti | Poléhání | ||||||
| ANO | 6,5 | 6,5 | 7 | 7 | 8 | 6 | 49 | 93 | střední | 750–800 | 3,7–4,7 |
| Zdroj: Výsledky pokusů ÚKZÚZ, ostatních pokusů a zkušenosti šlechtitele a zemědělské praxe; stupnice 9–1 (9 = odolná, 1 = náchylná) | |||||||||||
