Letos dobrá úroda všech obilovin

Rok 2025 se do historie českého zemědělství zapíše jako sezóna s nadprůměrnými výnosy a velmi dobrou kvalitou obilního zrna. Přestože pěstitelé naráželi na nízké výkupní ceny, z agronomického hlediska byla sklizeň ve většině regionů úspěšná. Právě konkrétní výsledky poslední sklizně, jejich srovnání se světem i výhledy do dalšího období shrnuje článek Ing. Hany Honsové, Ph.D., který vznikl na základě jubilejního 30. semináře rostlinné výroby pořádaného Spolkem pro komodity a krmiva (SKK).

Autorka v textu přináší přesná čísla a srovnání. Upozorňuje například na rekordní světovou produkci obilí v hospodářském roce 2025/2026, která dosáhla 2,389 miliardy tun, a na výrazné navýšení světových zásob. Tyto faktory podle vystoupení Ing. Milana Fiedlera zásadně ovlivnily tržní situaci a přispěly k poklesu cen, se kterým se museli vyrovnat i čeští pěstitelé.

Situace v ČR

Velká pozornost je věnována domácím výsledkům. V České republice se v roce 2025 sklidilo více než 7,6 milionu tun obilovin bez kukuřice, což je výrazné meziroční zlepšení. Pšenice dosáhla rekordního průměrného výnosu 6,66 t/ha a produkce přesáhla 5,1 milionu tun. Kvalita zrna byla velmi dobrá, s minimálním výskytem fuzarií a mykotoxinů, přičemž podíl potravinářské pšenice byl vyšší než v předchozím roce. Ječmen vynikal nejen výnosy, ale i kvalitou. Průměrný výnos přes 6,2 t/ha a produkce téměř 1,83 milionu tun potvrdily velmi dobrou sezónu, přičemž sklizeň sladovnického ječmene byla nadprůměrná. Článek se věnuje také žitu a ovsu, kde došlo k meziročnímu zvýšení výnosů i produkce, a naznačuje očekávání u zrnové kukuřice, která v době semináře ještě stála na polích. Závěr patří výhledům pro pěstování ječmene a trhu se sladem. Ing. Lubomír Jurášek upozorňuje na vliv počasí, zkušenosti s podzimním výsevem jarního ječmene i na skutečnost, že Evropa zajišťuje zhruba polovinu světové produkce sladu. Přes dobré sklizně ale zůstává trh pod tlakem kvůli zásobám a klesající výrobě piva.

Článek si můžete přečíst v Zemědělci v regionu pro Středočeský kraj 2025.

Úvodní foto: Výnosy spolu s kvalitou pšenice byly v ČR meziročně na vyšší úrovni Foto Hana Honsová