Dne 7. září 2022 vydal Úřad pro kontrolu zdraví zvířat a rostlin (APHIS) při Ministerstvu zemědělství USA (USDA) zprávu o geneticky modifikovaném (GM) fialovém rajčeti od společnosti Norfolk Plant Sciences. Rajče, které bylo upraveno tak, aby se změnila jeho barva a zároveň se zvýšila jeho nutriční kvalita, lze nyní v USA bezpečně pěstovat. V aktuální zprávě o tom informuje spolek pro podporu a rozvoj biotechnologií – BIOTRIN, z. s.
Odrůdy fialových rajčat existují již několik let, ale v jejich dužině se nehromadilo dostatečné množství antokyanů. V potravinách rostlinného původu je přítomnost antokyanů spojována s prevencí proti ischemické chorobě srdeční, ateroskleróze vyvolané cholesterolem, ale také v prevenci proti diabetu nebo obezitě. Zároveň mají protizánětlivé a antikarcinogenní účinky.
V rajčatech se geny pro produkci těchto antokyanů nachází přirozeně, ale většinou nejsou „zapnuty“. Do nových GM fialových rajčat byly proto přidány dva geny, které fungují jako „zapnuté spínače“. Podařilo se tak docílit toho, aby se antokyany vytvářely v celém rajčeti, nejen ve slupce.
Více informací lze nalézt na internetových stránkách Biotrinu.*
