K našim tradičným plodinám, ktoré v poslednom období akosi predsa len vypadli z osevných postupov, patrí bôb obyčajný. I keď pokles pestovateľskej výmery bôbu súvisí so zníženým stavom hospodárskych zvierat, ide o zaujímavú plodinu s mnohými agronomickými benefitmi a so širokou využiteľnosťou pre človeka.
Príčina menšieho záujmu o jeho pestovanie pravdepodobne spočíva aj v nízkej rentabilite, zrejme ktorej podstatou je neuspokojivé využitie úrodového potenciálu. Na nízkom využití úrodového potenciálu sa zvyčajne spolupodieľa viacero faktorov, môže ísť o vplyv ročníka, zhoršený stav pôdy, zhoršený zdravotný stav porastu, nedodržanie technologickej disciplíny, atď, uvádza v Úrodě č. 4/2024 Ing. Štefan Tóth, PhD. (NPPC-VÚA Michalovce).
Teda, dosahovanie vyšších úrod bôbu obyčajného v zásade komplikujú iba dva aspekty. Prvým je samotný úrodový potenciál, čo je geneticky podmienené, druhým sú vonkajšie činitele, ktoré v rôznych rastových fázach obmedzujú uplatnenie úrodovej schopnosti. Počas individuálneho rastu a vývinu bôbu existujú určité kritické obdobia v požiadavkách na vodu a teplotu. Nedostatok alebo nadbytok vody v týchto obdobiach blokuje tvorbu a prenos asimilátov, inhibuje aktivitu rhizóbií, zapríčiňuje zhadzovanie strukov, ovplyvňuje vývin semien a ich predčasné dozrievanie. Preto snáď nezaškodí, ak skúsime zoširoka uviesť bôb obyčajný a osobitosti tejto pozabudnutej plodiny znova do agronomickej pozornosti.
Bôb je veľmi stará kultúrna plodina pestovaná v rozličných formách ako potravina a krmivo, prípadne na ťažkých pôdach možno bôb pestovať aj na zelené hnojenie. Rozlišuje sa bôb konský, naša pôvodná kultúrna forma s HTS 0,3–0,6 kg pri malo-semennom bôbe a 0,6–1,4 kg pri veľko-semennom bôbe, a mohutnejší bôb svinský s HTS 1,3–2,4 kg. Semená obsahujú 25 % dusíkatých látok, z toho zhruba 19 % stráviteľných bielkovín, 1,5 % oleja a 49 % škrobu. Bôb je dobre stráviteľný, bohatý aj na obsah vitamínov a niektorých minerálov, ako napr. vápnik a fosfor. Šrotovaný je veľmi dobré krmivo pre dobytok každého druhu, v minulosti sa viac pestoval a používal aj ako potravina, uvádza autor.*
Úvodní foto: Bôb obyčajný je meliorátorom ťažkých pôd, niektoré odrody znesú pestovanie aj na ľahších pôdach Foto Štefan Tóth
