V Rakousku zájem o bipotraviny
Za rekordních 65 mil eur se v prvních čtyřech měsících letošního roku v Rakousku prodaly čerstvé ekologické potraviny. Největší nárůst se objevil u vajec. Zatímco v roce 2002 pocházelo z ekologické produkce pouze 6,6 % všech prodaných vajec, v prvním čtvrtletí 2005 se tento podíl zvýšil na 16,5 %. U čerstvého mléka činí podíl ekologické produkce 11 %. Podle agenturních zpráv tvoří mléko a mléčné produkty v hodnotových ukazatelích největší část nabídky a odbytu ekopotravin. Čerstvé mléko představuje 15 % celkových výdajů spotřebitelů za ekopotraviny, sýry 14 %, ostatní mléčné produkty 19 %. Dále spotřebitelé vydávají 21 % za zeleninu a ovoce, 14 % za maso a masné výrobky, 11 % za vejce a 5 % za brambory.
Péče se vyplácí
Kvalita péče má mnohem větší vliv na zdraví zvířat, než to, jestli farma pracuje na základě ekologických nebo konvenčních postupů. Rakouští a němečtí vědci z Univerzity v Göttingenu a ve Vídni, porovnávali jak výskyt jednotlivých druhů onemocnění, tak četnost jejich výskytu. Průměrná míra výskytu zánětů vemene u krav na biofarmách se pohybovala okolo 33 %, jednotlivé podniky ale vykázaly velké rozdíly. Počet somatických buněk se pohyboval mezi 69 000 a 528 000 v jednom mililitru. Podobně velké rozdíly byly zaznamenány u výskytu kulhavosti. Ta byla častější ve volných boxových stájích na rozdíl od volných stájí s nastýlanými lehacími plochami. Uvedla to Německá zemědělská společnost.
Více travních ploch i v Maďarsku
Na 128 690 hektarů vzrostla v roce 2004 plocha ekologicky obhospodařované půdy v Maďarsku, kterou registruje tamní agentura pro ekologické zemědělství. Na rozšíření se podílejí hlavně zatravněné plochy, jejichž výměra se zvýšila o 22 % na celkem 60 000 ha. Stoupla také osevní plocha ekologických obilovin o 1000 ha, především díky rozšíření plochy kukuřice. Tento nárůst kompenzoval pokles plochy ostatních hlavních obilnin, především pšenice, která se pěstovala v roce 2004 na 12 434 ha, tedy o 700 ha méně než v roce 2003. Celkový počet registrovaných ekologických živočišných farem se zvýšil proti předchozímu roku o 9 % na celkem 12 254.
