Ozimý mák je u nás perspektivní

Mák setý patří odnepaměti k našim tradičním plodinám. Převážně se u nás pěstuje jarní a v posledních dvaceti letech se na našich polích objevuje i ozimý. Nejprve ozimé odrůdy zaujímaly jen menší plochu, ale v současnosti se už jedná o tisíce hektarů. Ke zvýšenému zájmu o pěstování ozimého máku napomáhá i skutečnost, že v posledních letech v České republice stále častěji přicházejí období s vysokými teplotami a nedostatkem vláhy. Suchu bude potřeba přizpůsobit pěstitelské technologie i výběr plodin a odrůd.

Jako perspektivní se ukazuje právě pěstování ozimého máku, píše ve svém článku Ing. Hana Honsová, Ph.D. Současné odrůdy mají vysoký výnosový potenciál.

Výhody pěstování

U ozimého máku nehrozí riziko jarních přísušků, jako je tomu při vzcházení jarního máku. Z hlediska organizace setí nevyvstává žádný problém, protože se vysévá v období mezi zakládáním porostů řepky a pšenice. Sklízí se o dva až čtyři týdny dříve než jarní. Nové odrůdy vyšlechtěné v našich podmínkách mají, na rozdíl od rakouských, vysokou mrazuvzdornost. Ozimý mák těchto odrůd má nižší obsah morfinu v makovině než jarní. Dvě české novinky ozimého máku Olaf a Husky popsal na semináři ve Stupicích u Prahy šlechtitel Mgr. Viktor Vrbovský, DiS., z firmy Oseva PRO s. r. o.

Odrůda Olaf

První modrosemennou potravinářskou odrůdou ozimého máku vyšlechtěnou na našem území se stal Olaf. Odrůda s velmi vysokým výnosovým potenciálem byla zaregistrovaná v roce 2023 na Slovensku už po dvou letech zkoušení (2021 a 2022). V průměru obou let v maloparcelkových pokusech v registračních zkouškách dosáhl výnos semen 2,04 t/ha. K přednostem odrůdy na rozdíl od rakouského šlechtění patří velmi dobrá zimovzdornost, v registračních pokusech přežívalo zimu 93 % rostlin. Dozrává o dva až tři týdny dříve než mák jarní. Odrůdu vyšlechtila společnost Oseva PRO na pracovišti Výzkumného ústavu olejnin v Opavě. Tato raná odrůda má tmavě fialové květy. I přes robustní rostliny s výškou kolem 122 centimetrů nepoléhá. Disponuje velmi dobrým zdravotním stavem, má dobrou odolnost proti plísni makové i helmintosporióze. Vykazuje velmi nízký podíl hleďáků a nízký obsah morfinu v makovině. Obvykle se sklízí v polovině července. Semena mají modrou vyrovnanou barvu.

Novinka Husky

V letošním roce byla v ČR zaregistrovaná výnosná modrosemenná potravinářská odrůda ozimého máku Husky. Na rozdíl od odrůdy Olaf má světle fialové květy. Robustní rostliny dorůstají do výšky kolem 124 centimetrů. Na listech v růžici jsou patrné typické bílé skvrny. K přednostem odrůdy patří dobrý zdravotní stav s vysokou odolností vůči plísni, minimální výskyt hleďáků a velmi nízký obsah morfinu v makovině. V registračních zkouškách ÚKZÚZ uskutečněných v letech 2023 až 2025 dosáhl průměrný výnos semen 1,96 t/ha. Semena mají modrou vyrovnanou barvu. Ke sklizni se přistupuje kolem poloviny července. Díky vyšší zimovzdornosti v porovnání se v současnosti v ČR zaregistrovanými rakouskými odrůdami máku Oz a Titan, mají nové odrůdy Olaf a Husky podstatnou přednost. Pěstitelé se nebudu muset obávat, že porosty přes zimu vymrznou.

Celý článek najdete v časopisu Farmář č. 6/2026.

Úvodní foto: Ozimý mák dozrává dříve než jarní Foto Hana Honsová