Brambory patří k našim tradičním plodinám. V minulosti se v České republice pěstovaly na mnohem větší ploše než v současné době. V roce 1980 na území ČR přesahovaly výměru 130 tisíc hektarů. Následně se jejich plocha snižovala. V roce 1990 se u nás pěstovaly na ploše necelých 110 tisíc hektarů.
V dalším období následoval strmý pokles. V roce 2000 se plocha brambor v ČR dostala pod sedmdesát tisíc hektarů a o pět let později se u nás pěstovalo už jen o něco více než 36 tisíc hektarů brambor. V roce 2010 naši velkopěstitelé s plochou nad jeden hektar sklidili už jen 27 tisíc hektarů brambor a v roce 2020 necelých 24 tisíc hektarů. I v dalších letech následovalo mírné snižování výměry brambor na tuzemských polích až na necelých 21 tisíc hektarů v roce 2023. V poslední pěstitelské sezóně se pokles výměry brambor v ČR zastavil a meziročně došlo k mírnému nárůstu téměř na 23 tisíc hektarů. Plochy brambor v ČR od roku 1980 do současnosti uvádí graf.
Situace v pěstování brambor u nás i v zahraničí se každoročně hodnotí v polovině října v Havlíčkově Brodě. V roce 2024 proběhl už čtyřiatřicátý ročník. V rámci třídenní akce se uskutečnil odborný seminář Brambory 2024. Den před seminářem se konaly soutěže studentů středních škol se zemědělským zaměřením. Na semináři byly předány ceny o Bramborový květ Vysočiny a o Bramborovou pochoutku Vysočiny. Bramborářské dny završily oblíbené trhy na havlíčkobrodském náměstí. Odborný seminář o bramborách stejně jako v minulých letech uspořádaly v kulturním domě Ostrov Český bramborářský svaz, z. s., a Výzkumný ústav bramborářský Havlíčkův Brod, s. r. o., ve spolupráci se sponzorskými firmami. Stejně jako v předešlých ročnících organizátoři před kulturním domem připravili výstavku množství odrůd brambor k nejrůznějšímu využití. Příchozí tak měli možnost jednotlivé odrůdy porovnat. Uvnitř kulturního domu předváděly svoji nabídku zúčastněné firmy, které zde mají svá stálá místa. V předsálí organizátoři připravili degustaci vybraných odrůd brambor různých varných typů. Velké pozornosti se tradičně těšily rozmanité pokrmy připravené z brambor, které organizátoři stále vylepšují.
Jak už bylo uvedeno, výměra brambor v České republice dlouhodobě klesala a nedařilo se ji stabilizovat. V roce 2024 sice došlo k mírnému meziročnímu nárůstu jejich plochy, ale v porovnání s minulostí se stále drží na nízké úrovni. Podle sdělení předsedy Českého bramborářského svazu Ing. Josefa Králíčka výměra brambor v ČR u velkopěstitelů vzrostla přibližně o 1,9 tisíce hektarů na 22,85 tisíc hektarů. V porovnání s rokem 2023 tak dosáhl v roce 2024 nárůst plochy brambor na našich polích přibližně osmi a půl procenta. K důvodům nárůstu výměry patřily především poměrně příznivé tržní podmínky a trvalá podpora pěstitelů brambor od Ministerstva zemědělství ČR. V největším bramborářském kraji u nás, kraji Vysočina, se letos pěstovalo téměř osm tisíc hektarů brambor. Jedná se o meziroční navýšení plochy. S vyšší výměrou souvisí i nárůst produkce. Nelze ale počítat s tím, že větší množství brambor ovlivní jejich cenu v obchodech.
Ing. Hana Honsová, Ph.D.
Celý článek najdete v časopisu Farmář č. 1/2025.
Úvodní foto: Výměra brambor v ČR v roce 2024 meziročně mírně narostla
