Již po jedenácté patřil Havlíčkův Brod, město Vysočiny, po dva dny na konci října bramborám. Na Bramborářské dny jezdíváme pravidelně každý rok nejenom proto, že brambory jsou sympatická plodina, ale také proto, že tam vždy objevíme něco nového. Letos pro mne byla nová firma AGRORADOST, s.r.o., se sídlem v Havlíčkově Brodě. Povídala jsem si s jejím ředitelem Ing. Františkem Novákem, CSc.
Čím se vlastně AGRORADOST zabývá a jak dlouho u nás působí?
Firmu založil můj syn v roce 1995. Od počátku především obchodujeme se sadbou brambor. K uznávacímu řízení přihlašujeme množitelské porosty svých smluvních množitelů, kteří působí převážně v uzavřených pěstebních oblastech, a pěstitelům potom nabízíme uznanou sadbu. Rozsahem množení nepatříme mezi největší firmy. Naší snahou však není maximálně rozšiřovat množitelské plochy, ale od smluvních množitelů vykoupit veškerou uznanou sadbu a nabídnout ji pěstitelům v nejvyšší kvalitě. Naše firemní heslo zní: "Kvalita je naše priorita". Vedle tuzemského obchodu se sadbou dovážíme základní rozmnožovací materiál z Holandska a sadbu vyrobenou v České republice vyvážíme například do Maďarska, na Slovensko a v letošní sezoně množíme sadbu smluvně také pro Polsko. Na jaře jsme vyváželi do zahraničí i konzumní brambory.
Abychom mohli pěstitelům nabídnout nové výkonné a kvalitní odrůdy, zahájili jsme spolupráci s holandskou šlechtitelskou firmou van RIJN, jejíž odrůdy v České republice zastupujeme. Firma van RIJN patří k největším společnostem v Holandsku obchodujícím s bramborami. Její odrůdy pokrývají celou škálu sortimentu a naše firma se snaží o výběr těch nejlepších pro podmínky ČR. Kromě odrůd v našich firemních zkouškách máme letos čtyři odrůdy v předzkouškách a dvě ve státních registračních pokusech. Prvním konkrétním výsledkem naší dosavadní spolupráce je letošní registrace odrůdy Inova.
Popište nám, prosím, tuto odrůdu podrobněji a řekněte něco o jejím předpokládaném využití.
Inova je dítě rodičů, kteří jsou u nás velmi dobře známy, odrůd Nicola a Impala. Je to velmi raná odrůda s velmi rychlým počátečním růstem. V porovnání s ostatními velmi ranými odrůdami nasazuje vyšší počet hlíz od trsem. Proto hlízy dorůstají do tržní velikosti přibližně o sedm až deset dnů později než například u odrůdy Impala. Jsou oválné až dlouze oválné, pravidelné, vzhledné, s mělkými očky, tvarově i velikostně vyrovnané. Mají žlutou slupku a světle žlutou až žlutou dužninu. Po uvaření jsou chutné, příjemně vlhké, slabě moučnaté, s pevnou dužninou, která odpovídá varnému typu A/B. Špičková stolní hodnota se v průběhu skladování nemění a vydrží až do jarních měsíců. Odrůda Inova má ve skupině velmi raných odrůd relativně vysoký obsah sušiny. Tento fakt je významný nejen pro chuťové vlastnosti a jejich stálost, ale i pro výtěžnost vařeného zboží při kuchyňské i průmyslové úpravě.
Kvalitní odrůdy bývají náročnější na pěstování. Máte pro Inovu nějaká speciální doporučení?
Odrůdová agrotechnika vychází ze skutečnosti, že výnos tržního zboží je tvořen vyšším počtem vyrovnaných hlíz. Aby všechny nasazené hlízy dorostly do požadované tržní velikosti, potřebují rostliny dostatek vody i pohotových živin. Doporučujeme proto zvýšit běžně používanou dávku dusíku o deset až patnáct procent před výsadbou i při přihnojení na list. Při pěstování bez závlahy je pro Inovu vhodná nevysychavá hlinitá půda s dobrou zásobou živin. Je-li pěstována na písčité půdě v Polabí, dosahuje při pravidelné zálivce rovněž velmi dobrých výsledků. Například na odrůdové zkušebně ÚKZÚZ v Přerově nad Labem dala letos ve všech třech sklizňových termínech lepší výnos, než byl průměrný výnos všech registrovaných velmi raných odrůd.
Inova má velmi rychlý počáteční vývoj a je citlivá na pozdní použití herbicidu Command 4EC. Přípravek Sencor je možné použít bez rizika i postemergentně. Jako všechny velmi rané odrůdy vyžaduje při pozdějším termínu sklizně účinnou ochranu proti plísni bramborové. Inova se velmi dobře skladuje, protože má velmi vysokou odolnost proti mechanickému poškození a netrpí skládkovými chorobami. Navíc má delší období dormance, a proto ve skládce předčasně neklíčí. Ani loni se u ní v provozních podmínkách nevyskytly žádné problémy se šednutím dužniny. Má tedy předpoklady pro to, aby se uplatnila na trhu nejen v letních měsících, ale i v pozdějších termínech.
Jak vidím, pěstování Inovy by mohlo být pro pěstitele lákavé z několika důvodů. Bude ale na jaře dostatek sadby pro všechny zájemce?
Předpokládáme, že si Inova díky své špičkové stolní hodnotě rychle získá oblibu u spotřebitelů. Již nyní mají o sadbu zájem především pěstitelé, kteří prodávají na trh přímo a brambory perou a balí, a to jak z ranobramborářských oblastí, tak i z oblastí typicky bramborářských. Letos jsme tuto odrůdu množili na více než padesáti hektarech a výnosy sadby byly velmi dobré. Přesto nemohu říci, zda na jaře uspokojíme opravdu všechny zájemce. Objednávky začneme vykrývat v listopadu. Pěstitelé z ranobramborářských oblastí většinou požadují sadbu ve dvojím třídění. U Inovy, ale i u sadby dalších odrůd jsme schopni tyto požadavky na velikostní třídění splnit.
Děkuji za rozhovor.
Ing. Dušana Hofmanová
Pro přidávání komentářů se musíte nejdříve přihlásit.
Děkuji za informace. Jako zahrádkář pěstuji brambory pro svoji potřebu a Inovu jsem koupil ve firmě AGRI Slatinice. Nechám předklíčit a těším se na sázení..