Představte si modelovou situaci: máte kvalitní pozemek, přiklepnutou dotaci na obnovu ovocných sadů včetně podpory na vybudování kapkové závlahy. Vzhledem k posunu cen u červených peckovin jste se rozhodli pro vysazení višní. Potřebujete kvalitní stromky. A zde asi začne váš největší problém. Administrativním molochem jste prošli, ale co dál…
Kombinace odrůdy a podnože, kterou chcete, nebo vám byla doporučena, se nepřipravuje a o počtu nemluvě. Co teď!
Máme typ! Navštivte ovocnou a okrasnou školku Fytos Plzeň a pošeptejte jim své tajné přání. Bude-li vyřčeno včas, jsme přesvědčení, že bude vyslyšeno a vámi požadované množství v odrůdové skladbě připraveno.
Včera
Firma Fytos vznikla 1.10.1991. Prvé podnože byly sázeny na jaře roku 1992 v počtu 20 000 ks.
Doba ale nebyla školkařům příznivá a celý obor se dostal do stagnace. Školka a její rozvoj byl financován z obchodu s ovocem a zeleninou.
V zimě roku 1994 firma Fytos roubovala pro holandskou firmu Haines 70 000 podnoží a následně nakoupila prvních 20 000 ks bezvirózních podnoží M 9 pro komerční pěstování a dalších 13 000 ks pro založení podnožové matečnice (M 9, MM 106, M 26).
Pracovníci školky se zaměřili na pěstování rezistentních odrůd jabloní. Vyjednali si pěstitelskou licenci u ÚEB AV ČR v Praze a následně založili matečnici pro produkci roubů na viruprostých podnožích v odrůdách: ’TopazR’, ’GoldstarR’, ’RajkaR’, ’RubinolaR’, aj..
Bezvirózní podnože, rezistentní odrůdy jabloní, tvarování Knipbaum, štěpování Chip-budding bylo v České republice nové, pro ovocnáře velmi významné a žádané.
V roce 1997 firma Fytos zjistila, že dosavadní zázemí výroby již nestačí a její další rozvoj byl podmíněn výstavbou nového areálu.
Dnes a zítra
Areál představuje zázemí ovocné školky s „uzavřenou školkařskou technologií“. V roce 2000 byla vybudována hala 25 x15 m se sociálním a pracovním zázemím, dvěma chladicími boxy (5x6x6 m), samostatnou roubovou chladírnou. Podnik hospodaří na pronajaté ploše o rozloze 23,80 ha.
Výroba výpěstků Fytos je nová, kvalitativně odlišná a při zachování českých cen plně srovnatelná se západní produkcí. Tato výroba představuje:
podnože jabloní virus free M 9, MM 106, M 26
jednoleté nebo dvouleté šlechtěnce typu Knipbaum
hrušně na kdouli – podle kompatibility podnože a odrůdy s případným mezikmenem
třešně se zapěstovanou korunkou - pro intenzivní výsadby na zakrsle rostoucích podnožích
višně štěpované v korunce a zapěstované na typ předčasného obrostu
A jak se prodávají velké objemy v České republice? Více než 60 % „velkého ovoce“ prodává školka ve velkých partiích na velkovýsadby, které jsou připravovány na zakázku. Zbytek je určen k přímému prodeji ve školce. Nezapomínají ani na obchodníky, realizační firmy a zákazníky drobného prodeje. Proto se v prodejním základišti mimo novinek najdou také starší odrůdy ve všech pěstitelských tvarech.V současné okrasné produkci je sortiment 35 odrůd růží včetně půdopokryvných a sakury - sloupovité, vázovité i převislé.
O stupni vzdělání a vědomostí z oboru svědčí pohled na moderní školku s neobvyklými technologiemi, ale i zahraniční pobyty Ing. Pavla Voráčka ve školkách v Holandsku, v USA a na Novém Zélandě. Žáci odborných škol mají možnost zde vykonávat praxi či letní brigády.
Výhled do budoucna
firma FYTOS zakoupila licenční množení jabloně ’Golden Del. Reinders’® - první oficiální množení tohoto klonu v ČR
získala licenční množení slivoní ’Jojo’® a ’Presenta’®. ’Presenta’® je vhodná pro velké výsadby. Dozrává po švestce domácí, je tolerantní k šárce. V nově sázených intenzivních výsadbách v Německu má podíl 70%. ’Jojo’® je první plně rezistentní slivoň k šárce, vhodná nejen pro zahrádkáře. V Německu se dostala na trh v r. 2000. Obě odrůdy jsou ve zkouškách ÚKZÚZ
přihlásili do zkoušek angrešt ’Remarka’ - rezistentní odrůda na padlí angreštové
zakládají novou podnožovou matečnici z výchozího „basis“ materiálu, která bude produkovat certifikované podnože Elita/virus free - EM 9, M26 a MM 106
zakládají roubovou matečnici s produkcí certifikovaných roubů Elita/virus-free ’Golden Del. kl. Reinders’®, ’Mitchgla’ (Mondial Gala), ’Jonagold’ (Wilmuta) a nově v NAKB ozdravené odrůdy ’Topaz’®, ’Rubinola’®, ’Goldstar’®, ’Rajka’® (také certifikované virus-free)
předali do zkoušek No-tum®, což je biologický přípravek proti nádorovitosti kořenů ovocných stromků.
uplatňují holandskou technologii skladování podnožového a roubového materiálu v chladících boxech s použitím paletizace.
Pro diverzifikaci výroby a prodeje firma výhledově připravuje na ploše asi 25 arů klasickou kontejnerovnu pro okrasnou a ovocnářskou produkci.
Porovnáváme-li holandské podnože s našimi, upoutá nás především bohatý kořenový systém, na který má největší vliv kvalita půdy a klimatické podmínky Holandska. Málokterá plocha v ČR je vhodná pro výrobu podnoží, ale je možno různými technologiemi tento handicap napravit. Jednou z cest je „pilinová kultura„, kde se na plochu naváží vrstva 25 cm pilin. Pro představu - jednohektarová ploch potřebuje 2500 m3 pilin.
Školka hospodaří na říční terase s hladinou spodní vody kolem 130 cm.
Ještě mnoho dalšího by bylo možné vytáhnout z podnikání otce a syna (nebo syna a otce Voráčkových), kteří pochopili, že pouze moderní podnik s nejnovějšími technologiemi, vysokou produktivitou je konkurenceschopný nejen dnes, ale i po vstupu do Evropské unie.
