Ozimá pšenice má s 886,5 tisícem hektarů pěstitelské plochy v roce 2000 v rámci obilnin v ČR 54% podíl. Tomu odpovídá i poměrně vysoký počet 49 registrovaných odrůd (stav k 15. dubnu 2001). Na podzim loňského roku byla zrušena registrace pěti odrůd: Ina, Simona, Sofia, Sparta a Vega. Na jaře letošního roku byla dosud zaregistrována nepekařská odrůda Windsor. V průběhu jara předpokládáme ještě registraci odrůd s pekařskou jakostí, která se však dosud ověřuje.
Od roku 1998 jsou odrůdy pšenice vhodné pro pekařské zpracování (převážně pro výrobu kynutých těst) členěny podle jakosti do skupin v sestupném pořadí: E - elitní, A - kvalitní, B - chlebové, C - nevhodné (ty budou dále členěny podle směru použití). Ve Státní odrůdové knize je zapsáno po 14 odrůdách v kategoriích A, B a C. V kategorii E jsou zařazeny čtyři odrůdy a tři jsou nezařazeny (starší odrůdy již nebyly testovány). Skupiny A a B jsou zastoupeny zejména domácími odrůdami, naopak kategorie C je doménou zahraničních odrůd a domácí je pouze jedna. Sortiment odrůd ozimé pšenice, které se u nás mohou uvádět do oběhu, je tvořen 21 domácími odrůdami, 10 odrůd je ze SRN, Slovensko je zastoupeno devíti odrůdami, pět odrůd pochází z Nizozemska, dvě z Francie a po jedné mají Rakousko a Velká Británie.
Vzhledem k tomu, že již není zjišťováno zastoupení jednotlivých odrůd na pěstitelských plochách, lze jako orientaci pro stanovení jejich podílu použít rozsah množitelských ploch. Podle údajů z roku 2000 zaujímalo více než polovinu těchto ploch pouze sedm odrůd s jakostí E a A. U odrůd s nevhodnou jakostí však lze předpokládat, že větší část osiva je získávána přemnožením u pěstitelů a jejich reálné zastoupení bude větší než zjištěný podíl v množení.
Vlastnosti odrůd
Jedním z faktorů, významných pro sestavení sortimentu pěstovaných odrůd, je informace o jejich významných hospodářských a technologických vlastnostech, zjištěných pomocí objektivních odrůdových pokusů. Tyto informace předkládáme v následující části příspěvku, vzhledem k jeho rozsahu pouze v omezené podobě. Údaje byly zjištěny v období 1997 - 2000 a jsou prezentovány pomocí slovního vyjádření zásadních vlastností sledovaných odrůd, graficky jsou vyjádřeny výnosy zjištěné při dvou intenzitách pěstování: základní (bez fungicidů a morforegulátorů) a zvýšené (min. dvě fungicidní ošetření, použití morforegulátoru, dávka dusíku zvýšena o 40 kg.ha-1). Odrůdy jsou v rámci oblastí seskupeny podle jakostních skupin, které jsou uvedeny u názvu odrůdy v závorce. Sortiment sledovaných odrůd je z technických i finančních důvodů omezen na odrůdy nejrozšířenější a nověji registrované.
Odrůdy s elitní pekařskou jakostí (E)
BREAPO
Polopozdní odrůda nižšího až středního vzrůstu se středně velkým zrnem, dobře odnožující. Vhodná je zejména do kukuřičné oblasti, není doporučována do vyšších poloh bramborářské oblasti. Předností odrůdy je její odolnost proti napadení rzí plevovou. Pěstitelská rizika: menší odolnost až náchylnost k napadení rzí pšeničnou a braničnatkami na listu, menší odolnost proti porůstání zrna.
Udržovatel: Monsanto ČR, s.r.o., ŠS Branišovice, registrace 1996.
EBIPO
Pozdní odrůda vyššího vzrůstu se středně velkým zrnem, středně odnožující. Vhodná je především do středních a vyšších poloh. Předností jsou její odolnost proti napadení rzí plevovou a proti běloklasosti. Pěstitelská rizika: náchylnost k napadení rzí pšeničnou a rzí travní.
Udržovatel: NICKERSON Pflanzenzucht GmbH, D, zástupce v ČR: Selgen, a.s., Praha, registrace 1997.
Odrůdy s kvalitní pekařskou jakostí (A)
ALANAPO
Polopozdní až pozdní odrůda středního až vyššího vzrůstu s velkým zrnem, středně odnožující. Vhodná především do vyšších poloh obilnářské a do bramborářské oblasti. Přednosti: odolnost proti napadení braničnatkou plevovou na klasu, proti rzi plevové a proti běloklasosti a také odolnost proti porůstání zrna. Výrazná pěstitelská rizika nemá.
Udržovatel Selgen, a.s., ŠS Úhřetice, registrace 1997.
ALKAPO
Polopozdní odrůda středního vzrůstu se středně velkým zrnem, dobře odnožující. Vhodná pro výrobu potravinářské pšenice ve středních a vyšších polohách. Její přednosti je odolnost proti napadení braničnatkou plevovou na klasu. Pěstitelské riziko spočívá v menší odolnosti až náchylnosti k poléhání.
Udržovatel: Selgen, a.s., ŠS Úhřetice, registrace 1995.
NELAPO
Poloraná až polopozdní odrůda nižšího vzrůstu se středně velkým zrnem, velmi dobře odnožující. Vhodná do všech výrobních oblastí s výjimkou oblasti pícninářské. Předností jsou její odolnost proti napadení rzí plevovou a proti porůstání zrna. Pěstitelská rizika: náchylnost k napadení rzí pšeničnou a rzí travní, menší odolnost až náchylnost k napadení braničnatkami na listu.
Udržovatel: Plant Select, spol. s r.o., Hrubčice, registrace 1998.
NIAGARA PO
Poloraná až polopozdní odrůda nižšího až středního vzrůstu se středně velkým až velkým zrnem, středně odnožující. Je vhodná do nižších a středních poloh. Její předností je odolnost proti napadení rasou 104E233 rzi plevové. Pěstitelská rizika: menší odolnost až náchylnost k napadení rzí pšeničnou a braničnatkami na listu, menší odolnost proti vyzimování.
Udržovatel: Monsanto ČR, s.r.o., ŠS Branišovice, registrace 1999.
SAMANTA PO
Poloraná odrůda středního vzrůstu se středně velkým zrnem, středně odnožující. Je vhodná do všech oblastí. Přednostmi této odrůdy jsou odolnost proti porůstání zrna a tolerance k pozdnímu setí. Na jižní Moravě může být pěstována i po obilnině. Pěstitelská rizika: náchylnost k napadení padlím travním, rzí pšeničnou a braničnatkami na listu.
Udržovatel: Selgen, a.s., ŠS Stupice, registrace 1993.
SASKIAPO
Poloraná odrůda nižšího vzrůstu se středně velkým zrnem, velmi dobře odnožující. Je vhodná především do kukuřičné oblasti. Předností odrůdy je odolnost proti napadení rzí plevovou. Pěstitelská rizika: menší odolnost až náchylnost k napadení padlím travním na listu.
Udržovatel: Selgen, a.s., ŠS Stupice, registrace 1996.
Odrůdy s chlebovou pekařskou jakostí (B)
APACHE
Poloraná odrůda nižšího vzrůstu se středně velkým zrnem, velmi dobře odnožující. Vhodná do nižších a středních poloh. Přednosti odrůdy: odolnost proti poléhání, odolnost proti napadení rzí plevovou a proti napadení braničnatkou plevovou v klasu. Pěstitelská rizika: náchylnost k napadení padlím travním na listu a menší odolnost proti vyzimování.
Udržovatel: NICKERSON S.A, Chartainvilliers, F - zástupce v ČR: Plant Select, spol. s r.o., Hrubčice, registrace 1999.
ASTELLA PO
Raná odrůda nižšího vzrůstu s menším zrnem, s produktivním klasem, středně odnožující. Je vhodná do kukuřičné a teplejší řepařské oblasti. Předností je odolnost proti napadení rzí plevovou. Pěstitelská rizika: náchylnost k poléhání, náchylnost k porůstání, snížený výnos při pozdním termínu setí, menší odolnost až náchylnost k napadení braničnatkami na listu.
Udržovatel: ISTROPOL Solary, a.s., SK - zástupce v ČR: ELITA, obchodní šlechtitelsko semenářské družstvo, Brno, registrace 1995.
ELPA PO
Poloraná až polopozdní odrůda nižšího vzrůstu s velkým zrnem, méně odnožující. Je vhodná do všech výrobních oblastí. Přednosti: odolnost proti napadení rzí plevovou, odolnost proti porůstání zrna. Výrazná pěstitelská rizika nemá.
Udržovatel: F. von Lochow Petkus, GmbH, Bergen, D - zástupce v ČR: Selekta, a.s., Praha, registrace 1998.
RIALTO PO
Polopozdní až pozdní odrůda nižšího vzrůstu se středně velkým zrnem, méně odnožující. Je vhodná zejména do středních poloh. Přednosti: odolnost proti napadení rzí plevovou a rzí travní, odolnost proti poléhání. Pěstitelské riziko: menší odolnost proti vyzimování.
Udržovatel: PBI Cambridge, GB - zástupce v ČR: Selgen, a.s., Praha, registrace 1999.
SIRIA PO
Polopozdní až pozdní odrůda středního vzrůstu se středně velkým zrnem, dobře odnožující. Je vhodná především do středních a vyšších poloh, nevhodná pro kukuřičnou oblast. Přednosti: odolnost proti napadení rzí plevovou a běloklasostí, tolerance k předplodině i k pozdnímu setí. Pěstitelským rizikem je náchylnost odrůdy k napadení rzí travní.
Udržovatel: Selgen, a.s., ŠS Stupice, registrace 1994.
SOLARA
Poloraná až polopozdní odrůda nižšího vzrůstu se středně velkým zrnem, středně až méně odnožující. Vhodná zejména do kukuřičné oblasti, nevhodná do vyšších poloh. Výrazné přednosti nemá. Pěstitelské riziko: menší odolnost až náchylnost k napadení braničnatkami na listu.
Udržovatel: ISTROPOL Solary, a.s., SK - zástupce v ČR: ELITA, obchodní šlechtitelsko semenářské družstvo, Brno, registrace 1998.
ŠÁRKA PO
Poloraná až polopozdní odrůda nižšího vzrůstu se středně velkým až velkým zrnem, středně až méně odnožující. Vhodná zejména do řepařské a obilnářské oblasti. Přednostmi odrůdy jsou odolnost proti napadení braničnatkou plevovou v klasu a proti napadení rzí plevovou. Pěstitelské riziko: náchylnost k napadení fuzariózami v klasu.
Udržovatel: Selgen, a.s., ŠS Úhřetice, registrace 1997.
VLASTA PO
Polopozdní odrůda středního vzrůstu se středně velkým až velkým zrnem, středně až méně odnožující. Je vhodná do všech poloh. Přednostmi jsou odolnost proti napadení padlím travním na listu a proti napadení rzí plevovou. Výrazná pěstitelská rizika nemá.
Udržovatel: Selgen, a.s., ŠS Úhřetice, registrace 1999.
Odrůdy s nevhodnou pekařskou jakostí (C)
CONTRA
Polopozdní až pozdní odrůda nižšího vzrůstu s menším zrnem, středně až méně odnožující. Je to výnosná odrůda vhodná především do středních poloh. Přednosti: odolnost proti napadení rzí plevovou a proti běloklasosti. Pěstitelské riziko: menší odolnost až náchylnost k vyzimování.
Udržovatel: Saatzucht J.Breun, D - zástupce v ČR: Monsanto ČR, s.r.o., Praha, registrace 1998.
CORSAIRE
Polopozdní až pozdní odrůda nižšího vzrůstu se středně velkým až velkým zrnem, středně odnožující. Je vhodná do všech oblastí s výjimkou nejvyšších poloh. Přednosti: odolnost proti poléhání, odolnost proti napadení rzí pšeničnou a rzí plevovou. Pěstitelským rizikem je menší odolnost proti vyzimování.
Udržovatel: Florimond Desprez, Cappelle-en-Pévéle, F - zástupce v ČR: F.T.A., Francotcheque Agricole, spol. s r.o., Dobrovice, registrace 1999.
ESTICA PO
Pozdní odrůda nižšího až středního vzrůstu se středně velkým zrnem, dobře odnožující. Je vhodná do všech oblastí. Přednosti: odolnost proti poléhání, odolnost proti napadení padlím travním na klasu, rzí pšeničnou a rzí plevovou. Pěstitelským rizikem je náchylnost k napadení rzí travní.
Udržovatel: Cebeco Zaden, B.V., Vlijmen, NL - zástupce v ČR: CEBECO SEEDS, s.r.o., Praha, registrace 1995.
RECORD PO
Polopozdní až pozdní odrůda nižšího až středního vzrůstu se středně velkým zrnem, málo odnožující. Je vhodná do všech poloh. Předností je její odolnost proti napadení rzí plevovou. Pěstitelským rizikem je její náchylnost k napadení rzí travní.
Udržovatel: Saatzucht J. Breun, GdbR, Herzogenaurach, D - zástupce v ČR: Monsanto ČR, s.r.o., Praha, registrace 1999.
SEMPER PO
Polopozdní až pozdní odrůda středně vysokého vzrůstu se středně velkým až menším zrnem, dobře odnožující. Vhodná zejména do středních poloh. Přednosti: odolnost proti napadení padlím travním v klasu, braničnatkou plevovou v klasu, rzí pšeničnou a rzí plevovou. Pěstitelským rizikem je její náchylnost k napadení rzí travní.
Udržovatel: Cebeco Zaden, B.V., Vlijmen, NL - zástupce v ČR: CEBECO SEEDS, s.r.o., Praha, registrace 1999.
SEPSTRA
Polopozdní až pozdní odrůda nižšího vzrůstu se středně velkým zrnem, středně odnožující. Je vhodná do všech poloh. Přednosti: odolnost proti napadení padlím travním na klasu a rzí plevovou. Pěstitelským rizikem je náchylnost k napadení rzí travní.
Udržovatel: F. von Lochow Petkus, GmbH, Bergen, D - zástupce v ČR: Selekta, a.s., Praha, registrace 1999.
TOWER PO
Polopozdní až pozdní odrůda středně vysokého vzrůstu s menším zrnem, dobře odnožující. Je vhodná zejména do středních a vyšších poloh. Přednosti: odolnost proti napadení klasu padlím travním a braničnatkou plevovou, odolnost proti napadení rzí plevovou. Pěstitelským rizikem je náchylnost odrůdy k napadení rzí travní.
Udržovatel: Cebeco Zaden, B.V., Vlijmen, NL, zástupce v ČR: CEBECO SEEDS, s.r.o., Praha, registrace 1998.
VERSAILLES PO
Pozdní odrůda nižšího vzrůstu se středně velkým zrnem, středně odnožující. Je vhodná do všech poloh s výjimkou kukuřičné oblasti. Přednostmi jsou odolnost odrůdy proti napadení rzí plevovou a běloklasostí. Výrazná pěstitelská rizika nemá.
Udržovatel: Cebeco Zaden, B.V., Vlijmen, NL, zástupce v ČR CEBECO SEEDS, s.r.o., Praha, registrace 1997.
Nově zařazené odrůdy
Tyto odrůdy nejsou zahrnuty v předchozím textu, protože není k dispozici porovnatelný počet informací o jejich hospodářských vlastnostech. Jejich popis bude dále upřesňován.
COMPLET
Jde o odrůdu s kvalitní (A) pekařskou jakostí. Je pozdní až velmi pozdní, středního až vyššího vzrůstu se středně velkým až velkým zrnem, středně až méně odnožující. Je vhodná do všech poloh. Přednostmi jsou odolnost proti napadení rzí plevovou a střední odolnost až odolnost proti napadení rzí pšeničnou. Pěstitelské riziko představuje menší odolnost až náchylnost k napadení rzí travní.
Udržovatel: Saatzucht Firlbeck KG, D - zástupce v ČR: Selekta, a.s., Praha, registrace 2000.
DRIFTER
Jde o odrůdu s kvalitní až chlebovou (A - B) pekařskou jakostí. Je pozdní, středního vzrůstu se středně velkým zrnem, středně odnožující. Je vhodná do všech poloh. Přednostmi jsou odolnost proti napadení rzí plevovou a odolnost proti porůstání zrna v klasu. Významné pěstitelské riziko nemá.
Udržovatel: NICKERSON Pflanzenzucht GmbH, D - zástupce v ČR: Selgen, a.s., Praha, registrace 2000.
LUDWIG PO
Jde o odrůdu s kvalitní až elitní (E) pekařskou jakostí. Je polopozdní, vyššího vzrůstu s velkým zrnem, méně odnožující. Je vhodná zejména do středních poloh. Předností je střední odolnost až odolnost proti napadení braničnatkou plevovou v klasu. Pěstitelské riziko představuje menší odolnost až náchylnost k napadení rzí travní.
Udržovatel: Probstdorfer Saatzucht GmbH, A - zástupce v ČR: Oseva PRO, s.r.o., Praha, registrace 2000.
SULAMIT PO
Jde o odrůdu s elitní (E) pekařskou jakostí. Je poloraná až polopozdní, středního vzrůstu se středně velkým zrnem, středně až méně odnožující. Je vhodná zejména do středních poloh. Přednostmi jsou odolnost proti poléhání, odolnost proti napadení rzí plevovou a odolnost proti porůstání zrna v klasu. Pěstitelským rizikem je náchylnost k napadení rzí pšeničnou.
Udržovatel: Selgen, a.s.,Praha, ŠS Stupice
Poznámka:
PO - práva k odrůdě chráněna podle zákona č. 408/2000 Sb.
P – podána žádost o udělení práv k ochraně podle zákona č. 408/2000 Sb.
Ing. Daniel Jurečka,
Ústřední kontrolní a zkušební
ústav zemědělský, Brno
