Zhodnotit obecně uplynulou bramborářskou sezónu není vůbec snadné. Jinak ji totiž vnímali pěstitelé konzumních brambor a jinak pěstitelé sadby. Jak zaznívá z úst odborníků, konzumní brambory a sadba brambor jsou v mnoha ohledech dvě odlišné komodity.
Hodnocení sezóny, a to právě především z pohledu množitelů sadby, zaznělo na semináři uspořádaném na konci loňského roku firmou Europlant šlechtitelská spol. s r. o. Akce se konala tradičně ve Velké Losenici ve spolupráci s tamním zemědělským podnikem – Zemědělským družstvem Velká Losenice, který patří mezi významné pěstitele brambor. Jak na úvod setkání zmínil Ing. Vladimír Halík, místopředseda družstva, brambory jsou pro jeho podnik obhospodařující asi 2 tis. hektarů půdy spolu s mlékem nejvýznamnější komoditou. Loni zaujímaly výměru 225 hektarů, přičemž právě sadbě patřila její významná část – 84 hektarů.
Sadba nadprůměrná Konzumní brambory z loňské sklizně mají v mnoha případech zhoršenou kvalitu. Svůj podíl na tom mají nepříznivé podmínky sklizně. Naopak kvalita sadby je velmi dobrá a jak informoval Ing. Lubomír Šantrůček z Ústředního kontrolního a zkušebního ústavu zemědělského, procento neuznaných množitelských porostů je mnohem nižší než v předchozích letech. V době konání akce byly zhodnoceny v posklizňových zkouškách vzorky z více než 90 % porostů, přičemž neuznáno jich bylo pouhých 5,25 % a sestupněno 1,41 %. Celková výměra sadby přihlášené do zkoušek byla v roce 2009 necelých 3652 hektarů.
Péče o sadbu
Ještě lepšími výsledky posklizňových zkoušek než je průměr se může chlubit sadba odrůd Europlantu, což Ing. Šantrůček doložil konkrétními čísly. Neznáno bylo pouze 1,3 % porostů.
Ing. Jiří Procházka, jednatel společnosti Europlant, šlechtitelská spol. s r. o., v souvislosti s tím uvedl, že produkce sadby by neměla být jen záležitostí jejích pěstitelů, ale především záležitostí vlastníků odrůd. Ti by se podle jeho slov měli o své odrůdy starat, v opačném případě tak poškozují sami sebe i ostatní hráče na trhu.
Proti černé sadbě
Ing. Procházka zdůraznil při setkání fakt, že jeho firma zásadně s neuznanou sadbou neobchoduje, což by podle jeho slov mělo platit i pro konkurenci. Jak dále zmínil, firma bojuje proti jakýmkoliv podvodům se sadbou a proto velmi uvítala vznik organizace Breeders Trust, díky jejímuž fungování by v budoucnu v celé Evropě a i u nás měl pojem černá sadba zcela vymizet.
Trh se sadbou
Informace o tom, jaké množství sadby bude v příštím roce na trhu, je relativně dobře dostupná a vyplývá díky vysokému podílu uznání sadby z jejích ploch. Ing. Procházka informoval o tom, že Europlant se snaží množení svých odrůd regulovat a možné nadbytky sadby na našem trhu bude chtít vyvézt do zemí Evropské Unie, případně i do zemí mimo ni. Připomněl zásadu, podle které země na východ od nás požadují lepší vnější kvalitu sadby, zatímco na západ od nás ji tolerují, ale chtějí dobrý zdravotní stav. A jaké ceny sadby pro zemědělce odborník předpokládá? Bohužel ne vysoké, avšak odrážející celkovou situaci na evropském trhu.
Nabídka odrůd
Na akci pořádané šlechtitelskou firmou nemohly chybět informace o aktuální nabídce odrůd. Tentokrát hovořil Ing. Procházka především obecně a jak uvedl, nabídka odrůd Europlantu je pro české pěstitele a zpracovatele stále zajímavější a sortiment se zkvalitňuje. Přibývá velmi raných odrůd, přičemž firma je silná především v nabídce konzumních odrůd na zpracování a praní. Zlepšuje se také v nabídce škrobárenských odrůd a odrůd na lupínky. Připustil rezervy v šíři nabídky odrůd na hranolky.
Tradiční degustace
Součástí semináře ve Velké Losenici byla i celá řada dalších odborných přednášek a kromě nich i tradiční degustace. Tentokrát účastníci ochutnávali 18 anonymních vzorků odrůd brambor označených pouze čísly a z nich vybírali ty nejchutnější. Až na úplný závěr setkání se dozvěděli, že je nejvíce svými chuťovými vlastnostmi, ale i barvou a vůní, zaujaly odrůdy Finka, Elfe a Anuschka.
