České odrůdy ze šumavských kopců

Na tradičním setkání pěstitelů a příznivců brambor ve Velharticích se mohli bramboráři seznámit se současným portfoliem českých odrůd brambor, které pocházejí ze šlechtitelské stanice VESA Velhartice, a. s. Mezi téměř třiceti odrůdami jsou jak brambory konzumní, tak k produkci škrobu.

Pokud jde o sadbu, tak nejprodávanější velhartickou odrůdou byl Dominátor s 911 tunami. Na druhém místě se stále ještě drží Red Anna (374 t), ale už se na ní dotahuje velmi raná odrůda Katy, která zaznamenala strmý nárůst prodeje na 337 tun. V porovnání s loňskými 240 t jde o strmý růst. Další v pořadí jsou škrobárenský Verne, Respect, dále Monika, Alice a Dominika. Množitelská plocha ve šlechtitelské stanici zaujímá 36,8 ha, což je podobné jako vloni, takže nekopíruje celorepublikový trend snižování množitelských ploch. U licenčních partnerů však došlo k poklesu ze 100 na 88,5 ha.

Velmi rané

K nejúspěšnějším patří Monika - známá odrůda s velmi vysokým výnosem dlouze oválných hlíz, krátkou vegetační dobu a odolností vůči virovým a skládkovým chorobám. Moniku postupně vytlačuje aktuálně nejúspěšnější velhartická odrůda v tomto sortimentu Katy s velmi krátkou vegetační dobou. Tato vycházející hvězda varného typu B má sytě žlutou dužninu, velmi dobrý obsah sušiny a chutné hlízy, které po uvaření netmavnou. Nasazuje menší počet hlíz, které díky tomu velice rychle rostou.

Rané a polorané

Nejnovější odrůdou v této skupině je Ester, varný typ B, s kulatými až krátce oválnými hlízami a hladkou slupkou, vhodná k přímému prodeji, nikoliv k dlouhému skladování. Má podobné vlastnosti jako starší Alice. Pro obě odrůdy je charakteristický špičkový výnos: nasazují sice nižší až střední počet hlíz (8 až 12), které ale narůstají do tržní velikosti.

Stálicí nejúspěšnějších odrůd ve skupině poloraných odrůd je Red Anna s vysokým výnosem tržních hlíz. Charakteristickými znaky jsou tuhá červená slupka, sytě žlutá dužnina a varný typ B/A. Jde o univerzální bramboru k širokému kuchyňskému využití, s níž jsou spotřebitelé maximálně spokojeni. Je velice odolná vůči mechanickému poškození, dobře se skladuje a vydrží téměř do další sklizně.

Brambory pro výrobu škrobu

Nejranější průmyslovou odrůdou (může se sklízet už koncem srpna) s vynikajícím zdravotním stavem a odolností je Respect, navíc s velice vysokým výnosem škrobu. Respect se vyznačuje špičkovou odolností proti chorobám, kterou umocňuje velice silná a stále zelená nať i v době přísušků. Tato odrůda má s ohledem na rostoucí ceny pesticidů a jejich zákazy, velikou budoucnost. Nejúspěšnější škrobárenskou odrůdou z Velhartic je Dominátor, pro nějž je typický velmi vysoký výnos hlíz (až 60 t) i v suchých podmínkách a tím i extrémní výnos škrobu z hektaru, aniž by měl rekordní škrobnatost (jen 21 %).

Dvě novinky

Tou první je odrůda Sabrina s kratšími oválnými hlízami, která se už pěstuje na běžné ploše. Dává vysoký výnos krátce oválných hlíz dobré konzumní kvality, pěstitelé ocení i velmi dobrou dynamiku růstu. Má už velice dobré hodnocení a její sadba je již k dispozici. Poměrně slušný potenciál má také Saxana s nejžlutější hlízou z velhartické nabídky. K dalším charakteristikám patří dobrý výnos a velmi dobrá chuť i stabilita.

Celý článek naleznete v Zemědělci č. 36.*