Ekologický způsob hospodaření je náplní a filozofií Biofarmy Karlín, s. r. o. Tato farma sídlící v obci Volárna má bohatou historii a zajímavý původ svého názvu. Podle historických pramenů vybudoval obec Volárna František Horský, který koupil panství roku 1862. Uprostřed vysušeného rybníka pak vystavěl dvůr Karlín, nazvaný po své manželce Karolíně. Biofarma Karlín tak ctí svým názvem historii tohoto místa.
Současní majitelé převzali farmu v dezolátním stavu a zcela ji zrekonstruovali. Z původních budov se zachoval pouze kravín, dnes s moderní tváří, a přibyly další budovy včetně hal pro uskladnění rostlinných komodit. Při vstupu na farmu působí vše moderně, čistě a prakticky. Modrá a červená barva přítomných strojů napovídá o vztahu ředitele biofarmy Volárna Michala Hradeckého ke značkám Case a New Holland. Farma vhodně kombinuje rostlinnou a živočišnou produkci. Hospodaří zhruba na 630 hektarech zemědělské půdy (530 ha orné) v okolí obce Volárna, ale také na vzdálenějších lokalitách u Doubravčan (poblíž Zásmuk). Osevní postup je velmi pestrý – snaží se zařazovat zhruba 30 % jetelovin a luskovin, velký podíl zaujímají obilniny, které doplňuje celá řada dalších druhů s ohledem na zdraví půd a plevelohubný účinek. Chov skotu je orientován na masná plemena simentál a limousine. Současné stádo zhruba o 160 kusech do budoucna plánují rozšiřovat společně s novým stáním.*
Více informací přináší reportáž publikovaná v časopise Úroda (4/2023).
