Vinař z Olbramovic

Tak s velkou dávky nadsázky a úsměvem popisoval svoje hospodaření Pavel Matouš. Rodinné vinařství v Olbramovicích, které najdeme mezi Brnem a Znojmem, pěstuje hrozny na vlastních vinicích a víno prodává pouze ve svém sklípku. Individuální přístup k jednotlivým odrůdám ve vinohradu je podle něj základem pro vysokou kvalitu hroznů a konečně i vína.

Vinařství ročně vyrobí 20 až 25 tisíc litrů vína a celou produkci prodává tak říkajíc ze dvora. I při relativně nízké ceně vína se podle slov Pavla Matouše může být úspěšný a spokojený. Stáčené víno se zde prodává od 40 korun za litr. To je možné i díky tomu, že si vinařství produkuje vlastní hrozny.

 

Více v časopisu Farmář č. 2/2015

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *